Pijana nevesta z ostanki potice

Potica je preveč dobra, da bi jo metali stran. Zato sem pripravila recept za dni po veliki noči, ko se nam po posodah valjajo ostanki suhe orehove potice. Pijana nevesta z ostanki potice je kremasta, preprosta in po okusu spominja celo na malo na kremšnite. Obenem pa jo lahko pripraviš na precej hitrejši in enostavnejši način.

Namesto biskvita v tej različici pijane neveste uporabiš kar suho potico. Dno pekača prekriješ z rezinami potice, ki jih nato bogato navlažiš z mešanico ruma in kave (ali mleka, če je pecivo tudi za otroke), skuhaš vaniljev puding in stepeš sladko smetano, nato pa pijano nevesto posuješ s kakavom v prahu.

Rezultat je sočna, bogata sladica, od katere zagotovo ne bo ostal niti en košček. Pijano nevesto lahko pripraviš v pravokotnem pekaču, nato pa razrežeš na poljubno velike kose. Količino sestavin si lahko prilagodiš glede na to, koliko orehove potice ti je ostalo.

Pijano nevesto z ostanki potice lahko pripraviš tudi s potratno potico.

Čas: 45 minut

Količina: pravokotni pekač dimenzij 25x30

Zahtevnost: 2/4

Sestavine

• 6-7 kosov suhe orehove potice

• 2 vrečki vaniljevega pudinga

• 650 ml mleka

• 6 žlic sladkorja

• 200 ml sladke smetane

• Kakav v prahu za posip

Postopek

Pekač prekrij s papirjem za peko ali ga premaži z maslom. Po pekaču enakomerno, eno do druge, razporedi rezine potice. Rezine navlaži z mešanico kave in ruma (rum lahko zamenjaš z mlekom, če je sladica za otroke).

Po navodilih pripravi vaniljev puding. Mleko segrej do vretja, dodaj sladkor in vmešaj mešanico praška za puding in nekaj žlic mleka. Kuhaj, da se zgosti in takoj zlij na rezine potice.

Sladko smetano stepi do trdnega in jo namaži na vaniljev puding.

Pijano nevesto potresi s kakavom.

Uživaj v slastni kremasti sladici in odličnem zero-waste receptu!

Moja knjiga Speci nekaj drugačnega vsebuje veliko svežih receptov za pomlad in poletje. Naroči jo TUKAJ.

Če iščeš še kakšno idejo za porabo ostankov biskvita, pripravi rumove kroglice.

Za več idej mi sledi na Instagramu, Facebooku in Pinterestu. Pridruži se moji FB skupini s sezonskimi recepti.