top of page

Jabolčni zavitek z drobljencem

Updated: Dec 2, 2023

Jabolčni zavitek je ena najbolj tipičnih in tradicionalnih jesenskih sladic. Jedel ga je že prav vsak, pa tudi pekel marsikdo. Obožujem pa tudi jabolčni kolač z drobljencem, saj je tako prijetno, ko krhke maslene drobtine zahrustajo ob toplih, po cimetu dišečih jabolkih. Zato sem dobila idejo, da združim obe sladici: jabolčni zavitek in jabolčni drobljenec.


Priprava jabolčnega zavitka z drobljencem je zelo enostavna, sploh če že kupiš vlečeno testo. Ob kupljenem vlečenem testu vzame priprava okrog 45 minut, peka pa pol ure.


Jabolčni zavitek s kupljenim testom z drobljencem

Jabolčni zavitek z drobljencem za lep sijaj premažem z jajcem, kot vidiš na zgornji sliki. Po želji pa ga lahko klasično posuješ s sladkorjem v prahu.


Veliko sladic malo drugače najdeš tudi v moji novi kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega. V njej zagotovo najdeš nekaj zase. Oglej si jo TUKAJ.



Čas: 1 ura 15 minut

Zahtevnost: 2/4

Količina: 16 kosov, 4 zavitki

Sestavine

  • 4 listi vlečenega testa

  • 30 g masla

  • 8 jabolk

  • 150 g moke

  • 150 g sladkorja

  • 90 g masla

  • 2 žlički cimeta

  • Jajce za premaz

  • Sladkor v prahu za posip (po želji)

Postopek

Jabolka operi, olupi in naribaj. Postavi na stran.

V posodi zmešaj moko, sladkor in cimet. Dodaj 90 g masla. Pregneti, da dobiš drobtine.

Stopi 30 g masla. Pekač obloži s papirjem za peko.

Testo razvij in položi na podlago. Celotnega premaži s stopljenim maslom. Rahlo posuj z drobljencem.

Na testo nadevaj naribana jabolka. Jabolčno mešanico posipaj z drobljencem.

Zvij v zavitek in položi v pekač. Enako naredi preostale tri zavitke. Zavitke premaži z jajcem in peci 30 minut na 180° C.


Jabolčni zavitek je še posebej slasten, če si ga privoščiš s kepico vaniljevega sladoleda.


Jabolčni zavitek z drobljencem, jabolka in jesenska dekoracija

Če ti je bil ta jabolčni recept všeč, obvezno poskusi tudi mini jabolčne pite.


Spremljaj blog tudi na Facebooku in Instagramu. Recepte si lahko shraniš na Pinterestu.

Comments


bottom of page