Pred tabo je preprost recept za kolač, s katerim lahko na slasten način porabiš preveč zrelo sadje. Makov kolač z jabolki in banano je sočno pecivo, ki se izvrstno prileže ob kavi ali pa kar za zajtrk. Če ga imaš raje za sladico, pa ga prelij s čokoladnim oblivom.
Priprava makovega kolača ti bo vzela približno pol ure, pečeš pa ga še dodatnih tri četrt ure. Količina sestavin zadostuje za en globok podolgovat pekač.
Lahko ga spečeš tudi v obliki peciva, vendar se takrat čas peke skrajša na približno 30 minut. Makovo pecivo z jabolki in banano je pečeno, ko biskvit lepo odstopa od robov in na vrhu zlato porjavi.
Čas: 1 ura 15 minut
Zahtevnost: 1/4
Količina: 1 podolgovat pekač, 1 pekač za šarkelj premera 23 cm ali 12-14 kosov
Sestavine
Biskvit
1 banana
3 jabolka
3 jajca
165 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
50 ml olja
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
125 g mletega maka
Čokoladni obliv
200 g jedilne ali temne čokolade
150 g masla ali margarine
Postopek
Banano olupi in zmečkaj v kašo. Jabolka operi, olupi in naribaj.
Jajca stepi s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodaj banano, jabolka in olje. Premešaj.
V ločeno skledo presuj moko, mak in pecilni prašek. Premešaj in postopno dodajaj k preostali masi.
Podolgovat pekač namaži z maslom in posuj z moko. Maso nadevaj v pekač in peci 45 minut na 190° C.
Za čokoladni obliv v vodni kopeli raztopi čokolado z maslom. Prelij kolač in počakaj, da se čokolada strdi.
Če makov kolač z jabolki in banano hraniš v hladilniku, je okusen še vsaj pet dni (če ga prej ne zmanjka).
Dober tek!
Še več receptov za sočne in enostavne kolače ter druge sladice najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ.
Praznični namig: namesto čokolade lahko makov kolač posipaš s sladkorjem v prahu. Speci ga v okroglem modelu, tako bo izgledal čudovito praznično!
Comments