Makov kolač z banano in jabolki

Pred tabo je preprost recept za kolač, s katerim lahko na slasten način porabiš preveč zrelo sadje. Makov kolač z banano in jabolki je sočno pecivo, ki se izvrstno prileže ob kavi ali pa kar za zajtrk. Če ga imaš raje za sladico, pa ga prelij s čokoladnim oblivom.

Priprava makovega kolača ti bo vzela približno pol ure, pečeš pa ga še dodatnih tri četrt ure. Količina sestavin zadostuje za en globok podolgovat pekač.

Lahko ga spečeš tudi v obliki peciva, vendar se takrat čas peke skrajša na približno 30 minut. Pečen je, ko biskvit lepo odstopa od robov in na vrhu zlato porjavi.

Čas: 1 ura 15 minut

Zahtevnost: 1/4

Količina: 1 podolgovat pekač, 1 pekač za šarkelj premera 23 cm ali 12-14 kosov

Sestavine

Biskvit

• 1 banana

• 3 jabolka

• 3 jajca

• 165 g sladkorja

• 1 vaniljev sladkor

• 50 ml olja

• 250 g moke

• 1 zavitek pecilnega praška

• 125 g mletega maka

Čokoladni obliv

• 200 g jedilne ali temne čokolade

• 150 g masla ali margarine

Postopek

Banano olupi in zmečkaj v kašo. Jabolka operi, olupi in naribaj.

Jajca stepi s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodaj banano, jabolka in olje. Premešaj.

V ločeno skledo presuj moko, mak in pecilni prašek. Premešaj in postopno dodajaj k preostali masi.

Podolgovat pekač namaži z maslom in posuj z moko. Maso nadevaj v pekač in peci 45 minut.

Za čokoladni obliv v vodni kopeli raztopi čokolado z maslom. Prelij kolač in počakaj, da se čokolada strdi.

Če kolač hraniš v hladilniku, je okusen še vsaj pet dni (če ga prej ne zmanjka ).

Dober tek!

Še več receptov za sočne in enostavne kolače ter druge sladice najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ.

Če ti je bil ta recept za kolač všeč, poskusi tudi čokoladni kolač z malinami.

Za več idej in receptov za sladice spremljaj blog na Facebooku in Instagramu. Recepte si lahko shraniš tudi na Pinterestu.