top of page

Jabolčni kolač s ciderjem

Updated: Jan 9

Je lahko še katero pecivo bolj jesenskega okusa kot jabolčno-cimetov kolač z jabolčnikom? Jabolčnik oz. apple cider sem do sedaj oboževala kot najljubšo pijačo začetka jeseni. Tokrat pa sem se ga odločila uporabiti v sladici. Pripravila sem recept za jabolčni kolač s ciderjem. Skupaj z naribanim jabolkom in cimetom je kolač z jabolčnikom popolna nedeljska sladica. Jabolčni kolač je preprost, hitro narejen, sočen in zagotovo uspe.


Jabolčni kolač s cimetom in ciderjem

Če resnično obožuješ cimet, ga lahko pomešaš s sladkorjem v prahu in potreseš kolač. Božansko diši! Vsem ljubiteljem jabolk in cimeta pa priporočam tudi cimetove rolice z jabolki in mandlji (recept tukaj).


Čas: 1 ura 15 minut


Zahtevnost: 1/4


Količina: 1 okrogel pekač za šarkelj premera 23 cm ali 1 podolgovat pekač globine 6 cm


Sestavine

  • 150 g masla

  • 80 g sladkorja

  • 1 vaniljev sladkor

  • 4 jajca

  • 1 srednje veliko jabolko

  • 150 ml jabolčnika

  • 100 g čvrstega jogurta

  • 320 g moke

  • 1 pecilni prašek

  • 1 – 1,5 žličke cimeta (po okusu)


Posip
  • 20 g sladkorja v prahu

  • 1 žlička cimeta (po želji)


Še več receptov za sočne, preproste in hitre kolače najdeš v moji prvi kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega. Preberi več o njej TUKAJ.


Postopek

Penasto umešamo maslo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Postopoma, eno po eno, dodamo jajca. Jabolko olupimo in naribamo. Dodamo ga k preostali masi skupaj z jabolčnikom in jogurtom. Rahlo premešamo. Nazadnje v mešanico postopoma vmešamo še moko s pecilnim praškom in cimet.

Pekač za šarkelj namastimo z maslom in rahlo posujemo z moko. Maso za cimetov kolač zlijemo v pekač in pečemo 45 minut na 190° C.

Po želji pripravimo še posip, in sicer zmešamo sladkor v prahu in cimet ter posipamo kolač. Ta preprost jabolčni kolač je lahko še boljši s kepico vaniljevega sladoleda.


Jabolčno pecivo s cimetom in ciderjem


Če ti je bil ta recept za preprost jabolčni kolač s ciderjem všeč, poskusi tudi sočen in hiter jogurtov kolač z višnjami.


Za več idej mi sledi na Facebooku in Pinterestu. Na Instagramu pa si lahko ogledaš posnetke, kako nastajajo sladice.


Cimetov kolač z jabolki in jabolčnikom

Comments


bottom of page