Enostavne jesenske sladice, ki jih lahko pripravi vsak
Prvi oktobrski vikend je pred nami in danes delim s tabo svoje najbolj enostavne recepte za jesenske sladice, po katerih lahko peče čisto vsak. Recepti so preizkušeni, opremljeni z bogatimi fotografijami in priročni za trenutke, ko nimaš veliko časa, želiš pripraviti pecivo za jesenski piknik ali praznovanje ali pa si želiš nekaj sladkega ob skodelici čaja. Oglej si zbirko mojih jabolčnih, hruškovih, slivovih in drugih sezonskih receptov in izberi jesensko pecivo za prihajajoč vikend.
Enostavni recepti za jabolčne sladice
Jabolka so prva asociacija, ko pomislimo na jesenske sladice. V kombinaciji s cimetom dobimo pristne jesenske okuse, po katerih zadiši vsa kuhinja. V nadaljevanju ti predstavljam nekaj najbolj preprostih receptov z jabolki, ki se zmeraj posrečijo in so na blogu med najbolj priljubljenimi.
Klasična krhka jabolčna pita
Najbolj priljubljen recept v jesenskem času je preprosta krhka pita z jabolki. Recept za jabolčno pito je prilagojen za okrogel pekač ali za večji pravokotni pekač. Lahko jo okrasiš z mrežo iz trakov krhkega testa ali pa polovico testa enostavno naribaš na pito, kot vidiš na zgornji fotografiji. Je odlična sladica za praznovanje, saj je običajno vsem všeč.
Jabolčni drobljenec v kozarcu
Jabolčni drobljenec je poleg jabolčne pite še ena jesenska klasika, v kateri vsi radi uživamo. Je preprost in odličen za sladico po nedeljskem kosilu, saj ne zahteva veliko dela, najboljši pa je svež, še rahlo topel. Ta jabolčna sladica v kozarcu je narejena iz pokuhanih koščkov jabolk, vaniljevega pudinga in hrustljavega maslenega drobljenca z rjavim sladkorjem. Preizkusi recept za jabolčni drobljenec v kozarcu.
Jabolčni kolač s ciderjem
Enostaven biskvitni kolač z jabolki, ki mu za večjo intenzivnost okusa dodamo še jabolčnik ali apple cider. To je peneča pijača z manjšo vsebnostjo alkohola, ki spominja na jabolčno pivo. Kolač je sočen več dni, obenem pa je zelo preprost in hiter za pripravo - največ časa ti bo vzela peka. Preizkusi recept za jabolčni kolač s ciderjem.
Jabolčni kolač z drobljencem in vaniljevim pudingom
Še en biskvitni kolač z jabolki, vendar z bolj bogatim nadevom. Na biskvitno osnovo nadevamo krhlje jabolk s cimetom, jih prelijemo s kuhanim vaniljevim pudingom in na koncu še posujemo z drobljencem. Tako pripravljen kolač ima sicer več plasti, vendar je vsaka izmed njih tako preprosta, da ne more iti nič narobe. Kolač je zelo sočen, kremast in na vrhu hrustljav, še posebej odličen pa je s kepico vaniljevega sladoleda in karamelnim prelivom. Preizkusi recept za jabolčni kolač s pudingom!
Mehki jabolčni piškoti
Najbolj preprosti piškoti, ki jih narediš iz maslenega testa z naribanimi jabolki. V njih jajc sploh ne potrebuješ. Piškoti z jabolki se oblikujejo v kroglice, ki se nato samo spečejo. Bolj enostavno in hitro res ne gre! Preizkusi jabolčne piškote.
Enostavne sladice s hruškami
Tudi hruške so odlična sestavina jesenskih sladic, a so pogosto spregledane. Odlično se ujamejo s čokolado in karamelo. Tukaj so moji najboljši recepti s hruškami, ki jih je enostavno pripraviti.
Krhka pita galetta s hruškami in čokolado
Galette so preproste pite, nadevane s sadjem in zapognjene, zato zanje niti ne potrebuješ posebnega pekača. Hruškova galetta je narejena iz kakavovega testa, ki ga premažemo s čokolado in nadevamo s hruškami, zato ostane hrustljava tudi po peki, dno pa ni premočeno. Če hruške lepo zložiš v krogu, je hruškova galetta tudi zelo elegantna sladica. Preizkusi recept za čokoladno galetto s hruškami!
Čokoladno pecivo s hruškami
Če obožuješ kremasto pecivo, te bodo te bogate rezine navdušile. Biskvit za osnovo je narejen iz mletih orehov in kakava, po njem pa posuješ koščke hrušk. Krema je narejena iz čokoladnega pudinga in masla, pecivo pa zaključiš s posipom iz cimeta in kakava. Preizkusi recept za čokoladne rezine s hruškami.
Hruškov drobljenec s karamelo
Najpreprostejša sladica s hruškami, za katero ne potrebuješ veliko časa. Popečeni krhlji hrušk, karamelni preliv in hrustljavi drobljenec se odlično ujamejo. Postrežeš ga kar v skodelicah, po želji še s kepico sladoleda in dodatnim prelivom karamele. Preizkusi recept za drobljenec s hruškami.
Hruškova pita s pudingom in čokolado
Še ena slastna sladica s hruškami in čokolado: hruškova pita je narejena iz kakavovega krhkega testa, ki ga nadevamo s koščki hrušk, prelijemo s kuhanim čokoladnim pudingom in po krhkem testu na vrhu pečeno pecivo prelijemo s čokolado.
Mimogrede, čez en mesec izide moja druga kuharska knjiga z naslovom Sladice za vsak letni čas. Prijavi se na novice in ne zamudi predprodaje, ki bo vključevala posebno darilo.
Sladice z bučo - zakaj pa ne?
Oktobra so buče zmeraj v ospredju in zakaj jih ne bi dodali tudi sladicam? Pire iz hokaido buče je vsestransko uporaben in je lahko sestavina za krhko testo ali pa nadev, ki mu primešamo jesenske začimbe.
Krhki marmeladni žepki iz testa s hokaido bučo
Zanimiv recept za marmeladne žepke, ki jih narediš iz mehkega, rumenega testa s pirejem iz hokaido buče. Nimajo "zelenjavnega" okusa, pač pa so okusna pumpkin-spice sladica, ki je zagotovo nekaj drugačnega. Lahko jih narediš kot klasične prepognjene žepke, lahko pa uporabiš tudi različne modelčke, npr. buče. Dobro se ujemajo s slivovo marmelado ali marmelado iz kutin. Preizkusi recept za te posebne bučne žepke!
Bučna pita z jabolki
Krhka pita v obliki manjših rezin, ki je rešitev za dilemo med bučno ali jabolčno pito. Združuje namreč oba nadeva in je zato še bolj sočna. Na krhko testo najprej namažemo pire iz hokaido buče z začimbami, nato pa dodamo še ožeta naribana jabolka. Vse skupaj lahko okrasiš z mrežo ali pa testo naribaš na pito. Kljub dvema nadevoma je pita zelo preprosta za pripravo in odlično uspe, če se držiš navodil. Preizkusi recept za bučno pito z jabolki!
Drugi recepti za jesenske sladice, vredni preizkušanja
Če nisi ljubitelj/ica jesenskega sadja (ali buč), imam še veliko receptov, ki te lahko razveselijo in so obenem preprosti za pripravo.
Osnovno krhko testo
Osnovni recept za vaniljevo krhko testo, ki ga lahko nadevaš po svoji izbiri. Uporabljam ga tako za pripravo pit kot tudi za maslene piškote. V tem receptu najdeš sestavine za tri različne vrste krhkega testa, in sicer za krhke polnjene pite v velikem pekaču, kot krhko osnovo za kremne pite in kot osnovo za galette.
Čokoladni piškoti netopirji
Če imaš rad/a čokolado in kokos, obenem pa iščeš idejo za ustvarjanje z otroki ali sladico za noč čarovnic, preizkusi te ljubke netopirje. Narejeni so kakavovega testa s kokosom, potrebuješ pa še modelček netopirja. Pečenim netopirčkom pomočimo krila v čokolado in nato posujemo s kokosom. Verjamem, da je to zelo zabaven in slasten recept za Halloween piškote!
Sladki kvašeni rogljički
Dišeči rogljički iz kvašenega testa so klasično pecivo za nedelje ali pa za dolge jesenske večere. Najboljši so prvi dan, še rahlo topli in sveži. Tukaj je recept za kvašene rogljičke, ki so mehki, zadišijo po celi hiši in so napolnjeni z različnimi nadevi: makom, orehi, marmelado ali čokolado.
Če želiš še več idej za jesenske sladice in vse recepte na enem mestu, ti predlagam, da si v trgovini ogledaš mojo e-knjižico Moji najljubši jesenski recepti za sladice, kjer sem zbrala 20 receptov (vse z bogatimi fotografijami).
Comments