Hruškov drobljenec s karamelo

Sezona drobljenca je tukaj in letos smo se že večkrat posladkali s slivovim ali jabolčnim drobljencem. Ker so recepti s hruškami na blogu v manjšini, sem se tokrat odločila za slasten, dišeč drobljenec s hruškami.

Hruškov drobljenec je zelo preprost za pripravo. Hruške posuješ s sladkorjem in preliješ s karamelo in nato posuješ še z drobljencem, sestavljenim iz moke, masla in rjavega sladkorja. Pri drobljencu zmeraj uporabim rjav sladkor, saj daje sladici še bolj izrazit, prijetno karamelni okus in hrustljavost. Spečeš ga v pečici in postrežeš s kepico sladoleda ali dodatno karamelo (po želji).

Čas: 1 ura (skupaj s peko)

Zahtevnost: 2/4

Količina: 1 pekač dimenzij 15x25 cm, 6-8 porcij

Sestavine

• 8 hrušk

• Žlička cimeta

• 100 g karamele / karamelnega preliva

• 200 g moke

• 80 g masla

• 100 g rjavega sladkorja

Postopek

Hruške operi, po želji olupi, razreži na krhlje in posuj s cimetom. Premešaj jih in postavi na stran.

V drugi posodi pripravi drobljenec. Zmešaj moko, maslo in rjavi sladkor. Vse skupaj zgneti ravno toliko, da dobiš grobe drobtine.

Stekleni pekač premaži z maslom, da se hruške ne bodo prijele. Vse hruške razporedi po pekaču. Prelij jih s karamelo. Nazadnje posuj še drobljenec.

Hruškov drobljenec peci 40 minut na 190° C. Postrežeš ga lahko še toplega, s kepico sladoleda in dodatnim karamelnim prelivom.

Dober tek!

Če iščeš še več preprostih receptov za posebne sladice malo drugače, si oglej mojo kuharsko knjigo Speci nekaj drugačnega.

Za več idej in navdiha mi sledi na Instagramu, Facebooku ali Pinterestu. Pridruži se moji FB skupini s sezonskimi recepti.

Če te je drobljenec malo drugače navdušil, poskusi tudi jabolčni drobljenec z arašidovim maslom.