- Jasna Verčko
Browniji z bučkami
Updated: Nov 1
Po bučkinem kolaču z banano in Nutello iz prejšnjega poletja (recept tukaj), so tokrat nastali še browniji z bučkami! Zares čokoladni, gosti in hrustljavi na vrhu! Ne šalim se, ko rečem, da so tole najboljši browniji, ki sem jih jedla. Kadarkoli.
Browniji z bučkami imajo dodaten plus, da lahko v njih na najbolj slasten način porabiš bučke, ki jih je v tej sezoni res veliko. In ker je bučka zelenjava in pravzaprav daš zelenjavo v brownie, to ni več brownie, ampak pečena zelenjavna priloga. V glavnem, najdeš lahko prikladen izgovor, zakaj si privoščiti še kakšen kos brownija več. 😊
Browniji so pripravljeni izjemno hitro, brez posebnih zahtev, zato jih lahko imaš pripravljene v manj kot uri tudi, če si začetnik v peki sladic.
Čas: 50 minut
Zahtevnost: 1/4
Količina: pekač 25x20 ali 20 kosov
Sestavine
200 g čokolade
90 g masla
2 jajci
1 manjša bučka
100 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
40 g rjavega sladkorja
2 žlici mleka
2 žlici olja
125 g moke
40 g kakava
Postopek
Najprej stopi čokolado in maslo. Medtem penasto umešaj jajci, beli sladkor, rjavi sladkor ter vaniljev sladkor. Bučko olupi, odreži vrh in naribaj. Primešaj v maso in dodaj še mleko, olje in stopljeno čokolado z maslom. Ponovno dobro premešaj.
V posodo presuj moko in kakav. S kuhalnico ju nežno vmešaj v maso, dokler ne postane enakomerna.
Maso nadevaj v pekač, obložen s papirjem za peko. Peci natanko 25 minut na 180° C.
Uživaj v slastni zelenjavni sladici!
Nekaj receptov za brownie sladice se skriva tudi v moji knjigi Speci nekaj drugačnega. Naročiš jo lahko TUKAJ.
Če si ljubitelj/ica brownijev, ti bodo zagotovo všeč naslednji recepti:
- Browniji z arašidovim maslom
- Brownie torta z vaniljevo kremo in jagodami