top of page

Marmeladna rolada

Updated: Apr 4

Marmeladna rolada je preprosta, klasična, a okusna sladica, ki jo pripraviš zelo hitro – vsega skupaj potrebuješ manj kot eno uro (vštet je čas peke biskvita). Količina sestavin v tem receptu je pripravljena za pekač dimenzij 35×40 cm. Rolado lahko narežeš na približno 12 kosov.


Marmeladna rolada je zelo enostavna za pripravo, ko enkrat usvojiš zvijanje biskvitov. Za čim lažje zvijanje biskvitnih rolad ti spodaj pod receptom ponujam tudi nasvete, kako bodo čim bolje uspele. Sicer pa, vaja dela mojstra in marmeladna rolada je super tudi za vajo, glede na to, da za nadev namažeš le marmelado.


V roladi lahko uporabiš katerokoli marmelado ali džem, jaz jo običajno pripravljam z jagodno marmelado.




puhasta rolada z jagodno marmelado


Čas: 1 ura

Zahtevnost: 2/4

Količina: pekač velikosti 35x40 cm, 12 kosov

Sestavine

  • 6 jajc

  • 150 g sladkorja

  • 150 g moke

  • 1 pecilni prašek

  • 1 vanilijev sladkor

  • Manjši kozarček marmelade (približno 150 ml) ali po okusu

  • Sladkor v prahu za posip


Postopek

1. Priprava biskvita

Ogrej pečico na 180° C. Jajca stepi s sladkorjem. Stepaj jih približno 7 minut, da zmes postane svetle barve, biskvit pa bo zato bolj puhast.

Postopoma dodajaj preostale sestavine. Pravokoten pekač obloži s papirjem za peko in noter zlij zmes. Enakomerno jo razporedi po pekaču vse do robov.

Biskvit za rolado peci 20 minut.


2. Zvijanje rolade

Biskvit vzemi iz pečice in zvrni na svež papir za peko ali vlažno, čisto krpo. Odstrani star papir za peko in biskvit takoj zvij v rolado. Pusti, da se ohladi.

Ohlajen biskvit razvij in premaži z izbrano marmelado. Zvij ga nazaj, tokrat brez krpe ali dodatnega papirja za peko.


3. Postrežba in hranjenje rolade

Preden rolado postrežeš, jo lahko posipaš s sladkorjem v prahu.

Rolado je najbolje hraniti zavito v aluminijasto folijo v hladilniku, in sicer je užitna še 5 dni.


Več receptov za preproste sladice s posebno noto najdeš v moji novi knjigi Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ.


Marmeladna puhasta rolada


Če ti je bil ta recept všeč, poskusi tudi jagodno rolado z grškim jogurtom.

Za več idej za peko sledi blogu na Facebooku in Instagramu, recepte pa si lahko shraniš na Pinterestu.

Commenti


bottom of page