Krhka čokoladna jabolčna pita
Updated: Oct 20
Krhka čokoladna jabolčna pita združuje hrustljavo krhko testo, stopljeno čokolado in sočna jabolka. Če obožuješ klasično jabolčno pito iz krhkega testa, ampak želiš nekaj bolj posebnega, je ta kombinacija popolna izbira za jesensko peko ali sladico za goste.
Kako pripraviti čokoladno jabolčno pito
Čokoladna jabolčna pita je izjemno sočna, ravno prav sladka in nasploh prava poslastica! S čokolado ne moreš nikoli zgrešiti, moram pa povedati, da se okusa res odlično dopolnjujeta. Če vprašaš mene, je to najboljša jabolčna pita, kar jih obstaja!
Čokoladna pita z jabolki je nekoliko drugačna jesenska sladica, ki bo navdušila tudi ljubitelje čokolade. Pripravljena je s hrustljavim krhkim testom, v katerega dodamo kakav, nadevana pa je z rezinami jabolk ter stopljeno temno čokolado. Ker je jabolk razmeroma veliko, je pita tudi dovolj sočna.
Recept za čokoladno jabolčno pito je dovolj preprost, da jo lahko pripravijo tudi začetniki. Krhka jabolčna pita je namreč povsem enostavna sladica. Če na vrhu ne želiš splesti mreže iz trakov krhkega testa, ga lahko po piti tudi naribaš, da je ta okusna jabolčna pita še bolj enostavna.
Preizkusi pa tudi recept za skutino pito s kakavom - v njej uporabim enako kakavovo krhko testo kot pri tej jabolčni piti in recept za krhko čokoladno pito s hruškami.
Recept za krhko čokoladno jabolčno pito
Čas: 1 ura 15 minut
Zahtevnost: 2/4
Količina: pekač za pito premera 28 cm ali 12 kosov
Sestavine
Kakavovo krhko testo
340 g moke
120 g sladkorja
225 g masla
Polovica zavitka pecilnega praška (7 g)
85 g kakava v prahu
2 jajci
Jabolčni nadev s čokolado
6 večjih jabolk
1 žlička cimeta
100 g temne čokolade
Postopek
Iz naštetih sestavin zamesi testo. Postavi ga v hladilnik, da pol ure počiva.
Pripravi pekač, tako da ga namažeš z maslom in rahlo posuješ z moko.
Jabolka operi, olupi in naribaj na tanke rezine. Posuj s cimetom in postavi na stran.
Iz hladilnika vzemi dobro polovico testa. Z njim obloži dno pekača, naredi pa tudi rob, visok kakšnih 3 cm.
Z jabolk odlij sok, ki so ga spustila in jih polovico razporedi po testu.
Stopi čokolado in z njo prelij jabolka. Po stopljeni čokoladi razporedi še preostanek jabolk.
Iz druge polovice testa lahko narediš trakove in jih spleteš v mrežo, lahko pa testo tudi naribaš po jabolkih.
Pito peci 25 minut na 180° C.
Krhka čokoladna jabolčna pita je odlična tako topla kot hladna, obstojna pa je približno 4 dni. Najboljša je drugi dan, ko se okusi med seboj prepojijo, pita pa je ravno prav sočna. Hraniš jo lahko v hladilniku ali v zaprti posodi na sobni temperaturi.
So ti posebni, a preprosti recepti za sladice všeč? V spletni trgovini si oglej dve moji kuharski knjigi!
Pogosta vprašanja
Ali lahko namesto jabolk uporabim hruške?
Tudi hruške se odlično ujemajo s čokolado. Lahko uporabiš hruške, vendar jih ne sladkaj, saj so dovolj sladke že po naravi.
Kako dolgo je čokoladna jabolčna pita sveža?
Čokoladno jabolčno pito lahko hraniš v hladilniku do 4 dni, vse dni ostane enako sočna zaradi bogatega nadeva. Najboljša je drugi dan, ko se okusi povežejo.
Ali lahko pito pripravim en dan prej?
Seveda! Na ta način bo čokoladna pita z jabolki še boljša.
Lahko uporabim mlečno čokolado namesto temne?
Mlečne čokolade v sladicah ne uporabljam pogosto, saj ima temna čokolada bolj intenziven okus. Lahko sicer uporabiš mlečno čokolado, vendar okus pite ne bo enak.
Ideje za jabolčne sladice na klasičen ali malo drugačen način
Če ti je bil ta recept za krhko jabolčno pito malo drugače všeč, poskusi tudi:
mini jabolčne pite - klasična krhka jabolčna pita v mini obliki, narejena v pekaču za mafine;
klasično krhko jabolčno pito - preizkušen recept za jabolčno pito, ki jeseni ne sme manjkati;
cimetove rolice z jabolki in mandlji - puhaste in mehke cimetove rolice z jabolki in mandljevim namazom;
jabolčni kolač z vaniljevim pudingom - sočen kolač z jabolki, vaniljevim pudingom in drobljencem.
Comments