Bananine bombice za zajtrk

Še ena ideja za sladek zajtrk, ki ti da dovolj energije za celo dopoldne. Ti je všeč bananin kruh? Potem ti bodo zagotovo tudi te bananine bombice s koščki čokolade! (Če si bolj za klasične recepte, pa nujno poskusi bananin kolač z orehi in čokolado).

Bananine bombice za zajtrk so sladke bombetke, podobne buhtljem. Narejene so iz kvašenega testa z bananami in jogurtom, dodala pa sem še koščke čokolade. Čas priprave je približno 20 minut, nato morajo vzhajati eno uro, pečeš pa jih dobre pol ure.

Čas: 1 ura 50 minut

Zahtevnost: 2/4

Količina: 9 velikih bombic ali 15 manjših

Sestavine

• 500 g moke

• 100 g sladkorja

• 1 vanilijev sladkor

• 2 vrečki suhega kvasa

• 100 ml mleka

• 50 g masla

• 1 lonček jogurta

• 1 banana

• 125 g čokolade

• Jajce za premaz

Postopek

Zmečkaj banane in nareži čokolado na koščke.

Zmešaj moko, sladkor, vanilijev sladkor in suhi kvas. Dodaj jogurt in banane. Zamesi testo. Le-to je bolj packaste strukture zaradi jogurta in banan, a s tem ni nič narobe. Nazadnje vmešaj še koščke čokolade.

Posodo s testom pokrij in pusti, da vzhaja eno uro.

Pečico ogrej na 180° C. Pekač obloži s papirjem za peko. S pomokanimi rokami iz testa oblikuj kroglice, velike približno kot običajen cmok. Pomagaš si lahko z žlico, lahko pa dodajaš še malo moke, če se zmes zelo packa. Bombice pred peko premaži z jajcem.

Peci 35 minut, da bombice na vrhu lepo porjavijo.

Uživaj v sladkem zajtrku in imej uspešen dan!

Veliko sladkih, enostavnih in hitrih receptov najdeš v moji novi knjigi Speci nekaj drugačnega. Prelistaj jo TUKAJ.

Če so ti recepti z bananami in čokolado všeč, poskusi tudi čokobanana zimske rezine.

Za več navdiha za peko sledi blogu na Facebooku in Instagramu. Recepte si lahko shraniš na Pinterestu.