Polnjeni Nutellini piškoti (domači Nutella Biscuits)

Ali niso Nutella Biscuits eni najboljših piškotov, kar jih lahko kupiš? Tile slastni Nutellini piškoti so hrustljavi z rahlo karamelnim pridihom testa in polnjeni z veliko priljubljene Nutelle. Dobra novica? Uspelo mi je sestaviti recept, kako pripraviti piškote z Nutello ravno takšnega okusa kot original kar doma.

Kaj je skrivnost, da so ti polnjeni Nutellini piškoti enakega okusa kot kupljeni?

Ob večkratnem preizkušanju mi je uspelo sestaviti recept za polnjene piškote, ki so po okusu prav takšni kot Nutella Biscuits.

Domači polnjeni Nutellini piškoti so narejeni iz dveh okroglih, tankih polovičk, zlepljenih z Nutello. Da bi še bolje po videzu spominjali na originalne Nutella piškote, pa sem na zgornje polovičke zalepila še tanke srčke. Pomembno je, da piškotno testo pripravljamo s trsnim ali rjavim sladkorjem, saj ima veliko bolj karamelni priokus kot navaden beli sladkor ali sladkor v prahu. Dodala sem še žličko medu, da čim bolj posnema okus kupljenih piškotov. Piškoti morajo biti zelo hrustljavi in tanki, zato ni dodanega pecilnega praška, pač pa le noževa konica sode bikarbone.

Pečene piškote na debelo premažemo s čokoladnim-lešnikovim namazom (Nutello ali podobnim) ter polovičke zlepimo med seboj. Če piškotni srčki na vrhu odpadajo, jih lahko pritrdimo z malo Nutelle.

Nutellini piškoti bodo pripravljeni v 3 urah, skupaj s časom peke in hlajenja testa v hladilniku.

Če obožuješ Nutelline sladice, preizkusi tudi recepta za bučkin kolač z Nutello in banano ali Nutelline zajčke iz kvašenega testa.

Zakaj izbrati recept za te piškote z Nutello

Če ravno brskaš med primernimi piškotnimi recepti za adventno peko, drobno pecivo za praznovanje ali pa pregrešno dobre čokoladne piškote, naj te prepričam, da izbereš ravno ta recept. Prav tako so domači piškoti zmeraj boljši od kupljenih, zato prej posezi po tem receptu kot pa po dodatni vrečki Nutellinih piškotov na polici trgovine.

Več nadeva kot v kupljenih piškotih.

Ko piškote pripravljamo doma, lahko sami izberemo, kako veliko Nutelle želimo v njih. Nadeva lahko namažeš veliko več kot ga imajo piškoti iz trgovine. Prav tako sami uravnavamo količino sladkorja. Kupljeni ga imajo zagotovo več.

To so verjetno najbolj hrustljavi piškoti na tem blogu.

Ker skoraj ne narastejo in so lepo zapečeni, ostanejo Nutellini piškoti krhki in hrustljavi še več dni.

Brez umetnih dodatkov.

Ko pripravljaš piškote doma, točno veš, kaj vse gre vanje. Domači Nutella Biscuits so boljši tudi zato, ker ne vsebujejo barvil, "E-jev" in konzervansov kot kupljeni piškoti.

Ideja za doma narejeno darilo.

Nutellini piškoti s srčki so zelo ljubki na pogled in so lahko čudovito darilo za Valentinovo, praznike ali rojstni dan.

Recept za polnjene Nutelline piškote

Čas: 3 ure

Zahtevnost: 2/4

Količina: 50 piškotov

Sestavine

Krhko piškotno testo

• 400 g gladke moke tip 500

• 100 g trsnega sladkorja

• 200 g masla

• 1 jajce

• 1 žlička kostanjevega medu (ali katerega drugega, kostanjev je najboljši za peko)

• Noževa konica sode bikarbone

• Pol žličke soli

Nadev

• 100 g Nutelle ali kakšnega drugega čokoladno-lešnikovega namaza

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesi krhko testo. Eno uro naj počiva v hladilniku.

Testo razvaljaj čim bolj na tanko. Iz njega izreži krogce. Nekaj testa razvaljaj na še bolj tanko in izreži majhne srčke, ki jih položiš na polovico krogcev – to bodo zgornje polovičke, s katerimi prekriješ končni piškot. Piškote peci 15-17 minut na 180° C. Jaz sem jih zapekla malo bolj, da so res hrustljavi in podobni originalnim.

Krogce zlepi skupaj z Nutello – spodaj prazni krogec in zgoraj krogec s srčkom. Če se ti srčki niso dovolj sprijeli s testom in je kakšen odpadel, ga lahko prilepiš s pikico Nutelle.

Tako, piškoti z Nutello so končani!

Še več receptov za piškote najdeš v moji kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega v posebnem poglavju s prazničnimi recepti. Preberi več TUKAJ.

Pogosta vprašanja

Ali lahko uporabim drug čokoladno-lešnikov namaz?

Da, tudi z drugimi različicami bodo piškoti odlični.

Kako dolgo ostanejo Nutellini piškoti sveži?

Tako kot vsi piškoti so tudi Nutellini polnjeni piškoti obstojni zelo dolgo, vsaj 2-3 tedne.

Ali lahko testo pripravim dan prej?

Lahko. Do peke ga shrani v hladilniku.

Če obožuješ krhke polnjene piškote ...

... potem poskusi tudi druge bogate recepte za piškote z nadevom. Najbolj ti priporočam naslednje:

• Sacher piškoti - najbolj znani kot smrečice, a lahko narediš tudi druge oblike. Polnjeni so z marmelado in obliti s čokolado.

• linške oči z makom, limono in borovnicami - krhki piškoti iz makovega testa z limono, polnjeni z borovničevim džemom

• Valentinovi piškoti z belo čokolado - masleni piškoti, polnjeni z ganachem iz bele čokolade.

Za več idej in receptov spremljaj Bake Something Different tudi na Facebooku in Instagramu, vsak recept pa si lahko shraniš na Pinterestu.