Mango cheesecake torta brez peke
Updated: Jun 7
Če obožuješ lahke sadne sladice, te bo mango cheesecake brez peke zagotovo navdušil. Kremast nadev iz kremnega sira in manga se odlično ujema s hrustljavo piškotno podlago, mangov preliv pa torti doda še dodatno sadno svežino.
Kako pripraviti mango cheesecake torto brez peke
Mango cheesecake tortica je lahkotna sladica za poletne dni, ki bo še posebej navdušila vse ljubitelje cheesecake tort. Tale mangova torta je sestavljena iz piškotne podlage, ki jo lahko po želji zapečeš, lahko pa sladica ostane popolnoma brez peke. Nadev je pripravljen iz kremnega sira in sladke smetane, notri pa najdeš tudi koščke manga. Z mangovim prelivom na vrhu nastane osvežujoča sadna torta.
Ker za pripravo ne potrebuješ pečice, je ta mango torta odlična izbira za tople dni, praznovanja ali posebne priložnosti. Če iščeš recept za cheesecake brez peke, sadno torto z mangom ali preprosto osvežilno poletno sladico, je ta recept ravno pravšnji. Mango cheesecake tortica je pripravljena zelo hitro, saj za celotno pripravo potrebuješ približno eno uro. Čas priprave cheesecaka se skrajša, če kupiš že zdrobljene piškote. Mango cheesecake brez peke lahko pripraviš tudi en dan prej, drugi dan bo še boljšega okusa, saj bo primerno ohlajen, okusi pa povezani med seboj.
Za vroče poletne dni ti priporočam še naslednje sladice brez peke:
Recept za mangov cheesecake brez peke
Čas: 1 ura
Zahtevnost: 2/4
Količina: pekač premera 23 cm ali 10 kosov
Sestavine
Piškotna skorja
150 g maslenih piškotov
100 g masla
Kremni nadev
600 g kremnega sira
200 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
2 vrečki vaniljevega sladkorja
Sok ene limone
Polovica svežega manga, narezanega na koščke
Mangov preliv
1 svež mango
3 žlice sladkorja
Vrečka instant želatine
Sok polovice limone
Postopek
Zdrobi piškote in stopi maslo. Dodaj stopljeno maslo k piškotom in premešaj. Obloži pekač in robove z mešanico. Peci 8 minut na 180° C (če želiš, če ne maraš uporabljati pečice, pa postavi za pol ure v hladilnik, se prav tako strdi).
Za nadev najprej stepi sladko smetano – jaz najraje uporabim rastlinsko. Dodaj kremni sir, sladkor v prahu, limonin sok in koščke manga. Dobro premešaj in razporedi nadev po piškotni skorji.
Nareži mango na manjše kose, ga posuj s sladkorjem, dodaj limonin sok in pogrej. Pretlači ga s paličnim mešalnikom, da nastane enotna gladka zmes. Dodaj še instant želatino v prahu in ves čas mešaj. Ko se mešanica nekoliko ohladi, jo zlij na vrh torte in postavi v hladilnik za vsaj 2 uri, najbolje čez noč, zagotovo pa vsaj do postrežbe.
Mango cheesecake torta je najboljša ohlajena, v hladilniku pa jo lahko hraniš do 3 dni.
Veliko preprostih receptov za posebne torte najdeš v moji novi knjigi z recepti Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo in naroči TUKAJ.
Ideje za poletne sadne torte brez peke
Mango je priljubljen zaradi svojega sladkega tropskega okusa in se odlično poda v kremaste sladice, kot so cheesecaki in sadne torte. Prav zato je mango cheesecake eden najbolj priljubljenih poletnih cheesecake okusov.
Če ti je bil recept za mangov cheesecake brez peke všeč, te bodo gotovo navdušili tudi naslednji recepti za sadni cheesecake:
Comments