Sočni čokoladni browniji s pomarančo

Če obožuješ kombinacijo čokolade in pomaranče, bodo ti pomarančni browniji hitro postali eden tvojih najljubših receptov. Sočni čokoladni browniji z dodatkom pomarančne lupinice in soka združujejo bogat okus čokolade z osvežilnim okusom citrusov. Ta enostaven recept je popolna izbira za vse, ki iščejo nekoliko drugačno čokoladno sladico ali recept za brownije s pomarančo.

Kako pripraviti brownije s pomarančo

Rjavčki ali originalno browniji so preprosto, hitro narejeno pecivo, ki ga imajo običajno vsi radi, pa še veliko kosov lahko narežemo. Da ne bi bili preveč običajni, sem jim dodala še sok in nastrgano lupinico pomaranče. Pomarančni browniji so zato nekaj posebnega, okus temne čokolade in pomaranče se namreč odlično dopolnjujeta. Pomarančni browniji so goste in bogate strukture, saj je v njih veliko čokolade in kakava. Browniji s pomarančo so izjemno aromatični in intenzivni, saj se okusa lepo povežeta. Za brownije preprosto stopimo čokolado, jo zmešamo z ostalimi sestavinami ter spečemo v pravokotnem pekaču. Na koncu jih lahko potresemo z malo pomarančne lupinice za intenzivnejši pomarančni okus.

Če so ti všeč sladice s kombinacijo čokolada-pomaranča, potem preizkusi tudi:

• kremno pomarančno torto s čokolado

• čokoladne razpokančke s pomarančo

• božično čokoladno pito

Browniji so idealna sladica za takrat, ko nimaš veliko časa. Ti browniji bodo skupaj s časom peke pripravljeni v eni uri. Razrežeš jih lahko na približno 20 kosov.

Recept za pomarančne brownije

Čas: 1 ura

Zahtevnost: 2/4

Količina: 20 kosov

Sestavine

• 200 g čokolade, najboljše temne

• 90 g masla

• 4 jajca

• 100 g belega sladkorja

• 40 g rjavega sladkorja

• 1 vaniljev sladkor

• 2 žlici olja

• 2 žlici mleka

• sok polovice pomaranče

• 2 žlički naribane pomarančne lupinice

• 50 g kakava

• 200 g moke

  
  

Postopek

Stopi čokolado skupaj z maslom. Jajca stepi z belim, rjavim in vaniljevim sladkorjem. Ne mešaj predolgo, saj mešanica ne sme postati zračna. Dodaj olje, mleko, sok pomaranče, naribano pomarančno lupinico in stopljeno čokolado z maslom. Dobro premešaj.

Mešanici postopno dodaj presejan kakav in moko. Zmes zlij v pekač.

Peci 22 minut na 180° C.

Pomarančne brownije lahko okrasiš z naribano pomarančno lupino (pomaranča naj bo iz bio pridelave, da je na lupini čim manj pesticidov, seveda jo kljub temu temeljito operi).

Veliko brownie receptov in drugih preprostih sladic se skriva tudi v moji novi knjigi z recepti Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ.

So ti všeč čokoladne brownie sladice? Na blogu najdeš še naslednje sočne brownieje:

• browniji z arašidovim maslom

• browniji z malinami

• brownie torta z vaniljevo kremo in jagodami

• bučkini browniji

  
  

Spremljaj blog tudi na Facebooku in Instagramu. Vsakega od receptov si shrani na Pinterestu.