Najboljši recepti za pecivo za praznovanje

Sezona družabnih dogodkov je v polnem teku! Si tudi ti med tistimi, ki pecivo za praznovanje najraje spečejo kar doma?

V nadaljevanju ti podajam nekaj nasvetov za peko peciva za praznovanje, sledijo pa še najboljši recepti s tega bloga. Da bo peka tudi organizirana, pa ti priporočam Planer za peko peciva za praznovanje.

Nasveti, da bo peka peciva zagotovo uspešna

1. Uporabi preizkušene recepte. Za praznovanje izberi samo tiste recepte, ki si jih prej že večkrat preizkusil/a. Peka za dogodek ni čas za eksperimentiranje. Najboljše je izbrati recept, za katerega že poznaš postopke, veš, kako se bo obneslo v tvojem pekaču in tudi to, na koliko kosov ga lahko (približno) razrežeš.

2. Pecivo naj bo čim bolj sveže. Suho pecivo in biskviti se lahko spečejo že več dni prej, kremno pecivo pa naj se peče največ en ali dva dni pred praznovanjem. Izbiraj obstojna, sočna peciva.

3. Načrtuj pripravo sladic vnaprej. Pravočasno pripravi nakupovalni seznam in sestavine. Izračunaj količino peciva na število gostov ter izberi recepte, ki so vsaj večini po okusu. Če ne zmoreš vsega sam/a, prosi za pomoč ali naroči manjšo količino peciva kje drugje.

   
   
   
   

   

   ajdova pita s sadnim jogurtom

   
   

Kateri so najboljši recepti za pecivo za praznovanje?

Splošno pravilo je, da izbiraš peciva, ki jih lahko z najmanj truda razrežeš na čim več kosov.

Več kot 1 teden prej

Spečeš lahko različne vrste piškotov ali dolgo obstojnega suhega peciva. Na blogu ti priporočam:

• škofov kruh s suhim sadjem

• medene palčke z orehi

• pomarančne rogljičke

Do 3 dni prej

Ob tem času lahko spečeš nekaj bolj obstojnih sladic iz biskvita. Zelo obstojna torta je tudi Sacher torta, saj nima kreme in je po nekaj dneh še boljša. Dlje časa trajajo tudi rumove kroglice, cake popsi brez sadja in višnjeva pita.

2 dni prej

Speci biskvite za torte in peciva. Pripravi se lahko tudi kakšno čokoladno pecivo, kot so browniji in kremno pecivo, ki ne vsebuje sadja ali jajčne kreme. Preizkusi:

• browniji z malinami

• čokoladno kavne rezine

• najboljši čokoladni biskvit za torto

1 dan prej

Ta dan je najpomembnejši, saj se takrat pripravijo kremna peciva, torte in različne sladice s sadjem. Nekaj peciv z bloga, ki jih lahko narežeš na zelo veliko kosov:

• pecivo Lambada

• borovničeva pita

• skutine rezine z jagodičevjem

Na dan praznovanja

Ta dan je namenjen razrezu peciva in sestavljanju pladnjev. Ni priporočljivo, da še karkoli pečeš, saj se v naglici hitro pripetijo nezgode. Lahko pa ta dan okrasiš torte ali narediš kaj čisto enostavnega, kot recimo polniš krhke košarice z raznimi nadevi (sploh s sadnimi).

Recept za preprosto jogurtovo kremo najdeš tukaj.

Planer peke peciva za praznovanje

Moja najobsežnejša e-knjižica, ki je nastala za pomoč vsem, ki radi pripravimo pecivo doma.

Prvi del je namenjen načrtovanju in te strani si lahko natisneš vsakič, ko se lotiš peke za določeno praznovanje. Ima prostor za izbiro receptov s sprotnim načrtovanjem količine vsakega peciva ali torte, nakupovalni seznam in sprotno spremljanje, koliko kosov je že pripravljenih.

V drugem delu pa najdeš več kot 30 receptov za suha in kremna peciva ter torte, ki so razvrščeni po dneh priprave do praznovanja.

Planer lahko naročiš TUKAJ.