top of page

Pomarančni rogljički

Updated: Apr 29

Vonji, ki me prijetno spominjajo na božični čas, so cimet, pečeni piškoti in pomaranče. Zato sem pripravila recept za aromatične, a preproste piškote, ki te bodo takoj prestavili v božično razpoloženje. Pomarančni rogljički so ljubki pomarančni piškoti, ki so narejeni iz maslenega testa s pomarančnim sokom in naribano pomarančno lupinico. Po želji jih lahko namočiš v čokolado in posuješ s pomarančno lupinico, da so videti še bolj vabljivo.


Pomarančni piškoti rogljički iz krhkega testa s čokoladnim oblivom

Še več receptov za čisto posebne praznične dobrote najdeš v moji novi knjigi Speci nekaj drugačnega. Oglej si jo TUKAJ. Knjiga je lahko čudovito darilo!



Čas: 2 uri 30 minut

Zahtevnost: 2/4

Količina: 90 rogljičkov


Pomarančni piškoti rogljički s čokolado in pomarančno lupinico

Sestavine

Pomarančno piškotno testo
  • 565 g gladke moke

  • 200 g sladkorja v prahu

  • 2 vrečki vaniljevega sladkorja

  • 225 g masla

  • 2 jajci

  • 1 pecilni prašek

  • Sok polovice pomaranče

  • Naribana lupinica ene (bio) pomaranče

Čokoladni obliv
  • 175 g čokolade

  • 130 g masla

  • Pomarančna lupinica po želji


Postopek

1. Priprava testa

V posodo presej gladko moko, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in pecilni prašek. Dodaj zmehčano maslo. V sredici naredi jamico in noter ubij jajci ter dolij pomarančni sok. Pomarančo temeljito operi in ji nastrgaj lupinico ter jo dodaj v mešanico. Vse skupaj zgneti, da dobiš enakomerno testo. To naj počiva v hladilniku pol ure do eno uro, da bo rogljičke lažje oblikovati.


2. Peka rogljičkov

Iz testa oblikuj ozke svaljke, ki jih zapogneš v rogljičke. Polagaj jih na pekač z razmakom 2 cm in peci 20 minut na 180° C. Proti koncu peke se čas pečenja skrajša, zato lahko zadnje pekače vzameš iz pečice že po 17 minutah. V kolikor delaš tanjše rogljičke, pa je dovolj tudi 15 minut.


3. Okrasitev rogljičkov

Če želiš narediti še čokoladni obliv, stopi čokolado z maslom in premešaj, da grudice izginejo. Rogljičke pomoči v čokolado in posuj s pomarančno lupinico, ko je čokolada še mehka.


Ti prikupni pomarančni piškoti so lahko tudi lepo praznično darilo. Zavij jih v vrečko iz celofana in okrasi z dekorativnim trakom, doma narejena darila so najbolj srčna!


Pomarančni rogljički s čokoladnim oblivom in pomarančno lupinico za božič

Za več idej za praznično peko obišči blog na Instagramu in Facebooku. Recepte si lahko shraniš na Pinterestu.

Comments


bottom of page