top of page
Writer's pictureJasna Verčko

Keksi z modelčki

Kot prvi letošnji praznični recept ti predstavljam enostavne piškote z modelčki, ki sva jih že od otroštva delali skupaj z mamo. Keksi z modelčki so odlična ideja za ustvarjanje z otroki, saj neznansko uživajo, ko iz testa izrezujejo praznične oblike: smrečice, zvončke, zvezdice, snežake, srčke in angelčke. S sestro sva jih izrezovali tako hitro, da je mama komaj utegnila valjati nove kose testa.


Piškoti z modelčki

Za kekse z modelčki potrebuješ samo piškotno testo. Po želji pa jih lahko okrasiš s čokolado, mrvicami, kokosom, nasekljanimi lešniki ali drugo dekoracijo.

Da se testo lepo valja in se piškoti ne prijemajo na površino, postavi testo v hladilnik za vsaj eno uro. Kose testa, ki jih trenutno ne uporabljaš oz. odrezke, ki ostanejo, pa prav tako hrani v hladilniku za optimalno temperaturo in strukturo testa.


Več prazničnih receptov za piškote pa najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega.

 

 

Čas: 3 ure 30 minut

Zahtevnost: 2/4

Količina: 120 piškotov (odvisno od oblik in debeline), pribl. 4 polni pekači od pečice

 

Sestavine

  • 550 g moke

  • 170 g sladkorja v prahu

  • 260 g masla/margarine

  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja

  • ½ vrečke pecilnega praška

  • 2 jajci

  • 1 žlica kisle smetane

 

Postopek

Maslo postavi iz hladilnika, da se ogreje na sobno temperaturo.

V posodo presej moko, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in pecilni prašek. Dodaj maslo. V sredini naredi jamico, v katero dodaš jajci in kislo smetano.

Vse sestavine zgneti v enakomerno testo.

Pusti, da vsaj eno uro počiva v hladilniku. Pekače obloži s papirjem za peko.

Testo na pomokani površini razvaljaj na želeno debelino. Izreži poljubne oblike piškotov in jih polagaj na pekače.

Vsak pekač peci med 10 in 12 minut na 180° C. Piškoti morajo ob robovih porjaveti.

 

Po želji piškote okrasi s čokolado ali drugo dekoracijo.



Keksi z modelčki

 

Če so ti bili piškoti z modelčki všeč, poskusi narediti tudi ajdove zvezdice z lešniki.


Za več idej se pridruži moji skupini s sezonskimi recepti za sladice, všečkaj mojo Facebook stran, mi sledi na Instagramu ali si shrani recepte na Pinterestu.

Comentarios


bottom of page