Enostavni cimetovi piškoti

Recept za preproste cimetove piškote, pripravljene kot razpokančki. Zanje potrebuješ le osnovne sestavine za piškote in cimet. Odlični so kot jesenski piškoti ali kot praznična sladica za čas decembrske peke piškotov, saj čudovito zadišijo po cimetu.

Zakaj izbrati ta recept za cimetove piškote

Enostavni cimetovi piškoti so rahli piškoti, ki se kar stopijo v ustih. Popolni so za mrzle večere, ki si jih krajšaš s skodelico čaja ob dobri knjigi ali dobri družbi.

Priprava cimetovih piškotov je povsem enostavna. Zamesiš piškotno testo s cimetom, ki naj nekoliko počiva v hladilniku, nato pa piškote pred peko povaljaš v mešanici cimeta in sladkorja v prahu.

Ker je cimet priljubljen okus tako za jesenske kot za praznične sladice, lahko piškote pripraviš ob najrazličnejših priložnostih, tako za rojstni dan, kot domače darilo za praznike, kot piškote za adventno peko ali preprosto na dan, ko si zaželiš, da zadiši po domačem pecivu.

Ti enostavni cimetovi piškoti so tudi dobra ideja za trenutke, ko doma nimaš veliko sestavin za peko peciva oz. nimaš nobenih posebnih sestavin, kot so oreščki, sadje, čokolada ali kakav. Prepričana sem, da so skoraj v vsakem hladilniku in predalu na voljo sestavine za te preproste cimetove piškote.

Za ljubitelje cimeta pa imam še naslednje recepte:

• mehki jabolčni piškoti - podobno pripravljeni enostavni piškoti brez jajc, v katere dodaš jabolčno kašo in cimet;

• piškoti cimetove rolice - klasično piškotno testo, premazano z rjavim sladkorjem in cimetom, zavito v rolo, iz katere narežeš posamezne piškote;

• cimetove rolice z jabolki in mandlji - mehke kvašene rolice z mandljevim namazom in koščki jabolk.

Recept za enostavne cimetove piškote

Čas: 2 uri

Zahtevnost: 1/4

Količina: 3 pekači, približno 45 piškotov

Sestavine

Piškotno testo s cimetom

• 500 g moke za pecivo (tip 500)

• 175 g sladkorja v prahu

• 1 žlička cimeta

• 1 vaniljev sladkor

• 250 g masla ali margarine za peko

• 2 jajci

• Polovica pecilnega praška

Posip

• 150 g sladkorja v prahu

• 2 žlički mletega cimeta

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesi piškotno testo. Postavi ga v hladilnik za pol ure.

V globokem krožniku zmešaj sladkor v prahu s cimetom. Pekače obloži s papirjem za peko.

Iz testa oblikuj kroglice v velikosti debelega oreha in vsako povaljaj v mešanici cimeta in sladkorja v prahu.

Vsak pekač peci 12-15 minut na 180° C.

Uživaj v slastnih piškotih za mrzle dni!

Enostavni cimetovi piškoti so obstojni zelo dolgo. Hrani jih v zaprti posodi na sobni temperaturi.

Če že iščeš recepte za praznične dobrote, si oglej mojo knjigo Speci nekaj drugačnega. V njej najdeš še več receptov za piškote in praznično pecivo v posebnem poglavju.

Pogosta vprašanja

Kako dolgo so cimetovi piškoti obstojni?

Vsaj tri tedne, zaprti v posodi.

Ali lahko piškote s cimetom pripravim vnaprej?

Seveda. Tudi če jih pripraviš v začetku decembra, bodo še vedno okusni za božič.

Ali bodo ti piškoti izgledali kot cimetovi razpokančki?

Ne ravno, saj je barva cimetovega posipa skoraj enaka barvi zapečenih piškotov.

Je za piškote boljše maslo ali margarina?

Sama raje izberem maslo, ker daje piškotom bolj poln in mlečen okus. Tudi z margarino so dobri, vendar niso enaki.

Najpreprostejši recepti za praznično peko

Če so te enostavni cimetovi piškoti navdušili v času decembrske peke piškotov, naj ti predlagam še druge recepte, ki so hitri, preprosti in praznično obarvani:

• medene palčke z orehi - medeno testo brez masla z mletimi orehi, prelito s čokolado in narezano na tanke palčke;

• preprosti keksi z modelčki - enostaven recept za navadne maslene piškote, primerne za izrezovanje;

• hrustljavi arašidovi piškoti - masleni piškoti z arašidovim maslom in nasekljanimi arašidi.

Za več navdiha in jesenskih receptov mi sledi na Instagramu in Facebooku ter se pridruži moji FB skupini s sezonskimi recepti. Shraniš si jih lahko tudi na Pinterestu.