Enostavni cimetovi piškoti

Tukaj so še eni jesensko-zimski piškoti, ki čudovito zadišijo po cimetu. Enostavni cimetovi piškoti so rahli piškoti, ki se kar stopijo v ustih. Popolni so za mrzle večere, ki si jih krajšaš s skodelico čaja ob dobri knjigi ali dobri družbi.

Priprava cimetovih piškotov je povsem enostavna. Zamesiš piškotno testo s cimetom, nato pa piškote pred peko povaljaš v mešanici cimeta in sladkorja v prahu.

Čas: 2 uri

Zahtevnost: 1/4

Količina: 3 pekači, približno 45 piškotov

Sestavine

Piškotno testo s cimetom

• 500 g moke za pecivo (tip 500)

• 175 g sladkorja v prahu

• 1 žlička cimeta

• 1 vaniljev sladkor

• 250 g masla ali margarine za peko

• 2 jajci

• Polovica pecilnega praška

Posip

• 150 g sladkorja v prahu

• 2 žlički mletega cimeta

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesi piškotno testo. Postavi ga v hladilnik za pol ure.

V globokem krožniku zmešaj sladkor v prahu s cimetom. Pekače obloži s papirjem za peko.

Iz testa oblikuj kroglice v velikosti debelega oreha in vsako povaljaj v mešanici cimeta in sladkorja v prahu.

Vsak pekač peci 12-15 minut na 180° C.

Uživaj v slastnih piškotih za mrzle dni!

Dišeči enostavni cimetovi piškoti so obstojni zelo dolgo. Hrani jih v zaprti posodi na sobni temperaturi.

Če že iščeš recepte za praznične dobrote, si oglej mojo knjigo Speci nekaj drugačnega. V njej najdeš še več receptov za piškote in praznično pecivo v posebnem poglavju.

Če te je recept za enostavne cimetove piškote navdušil, ti priporočam še mehke jabolčne piškote in piškote cimetove rolice.

Za več navdiha in jesenskih receptov mi sledi na Instagramu in Facebooku ter se pridruži moji FB skupini s sezonskimi recepti. Shraniš si jih lahko tudi na Pinterestu.