Sadne košarice z jogurtom

Ali želiš pripraviti ljubko sladico, pa ti primanjkuje časa? Sladke sadne košarice iz krhkega testa so priljubljeno pecivo za praznovanja, ki ga lahko pripraviš zelo hitro, enostavno in prikupno. Krema za košarice je sestavljena iz mascarponeja in sadnega jogurta, košarice pa okrasiš s sadjem, ki se ujema z jogurtovim okusom.

Kako na preprost način napolniti sadne košarice

Košarice iz krhkega testa lahko napolniš z najrazličnejšimi nadevi, okrasiš s svežim sadjem in že je pred tabo privlačna in preprosta poletna sladica.

Sama sem krhke košarice napolnila z osvežujočo kremo iz le treh različnih sestavin. Sadne košarice z jogurtom so narejene s sadnim jogurtom, mascarponejem in čisto malo sladkorja v prahu. Na sliki lahko vidiš malinovo verzijo, seveda pa jih lahko pripraviš s katerimkoli sadnim jogurtom in sadjem. Bolj preprostega nadeva skoraj ne gre pripraviti! Za ta enostaven nadev za košarice ne potrebuješ ne pečice in ne kuhanja, saj se vse sestavine samo zmešajo in nabrizgajo v košarice.

Sadne košarice z mascarpone kremo z jogurtom so ravno prav sladke in čisto nič zahtevne za pripravo. Sadni nadev za košarice je dovolj trden, da za obstojnost oblike ne potrebuje želatine.

Kar se tiče okusa, so nam najljubše malinove košarice, kot jih vidiš na fotografijah. Zelo dobri pa so razni jogurti iz jagodičevja: borovničev, z gozdnimi sadeži, jagodni ... Glede na sezonsko sadje lahko prilagodiš tudi okus košaric. Poleti pripravi breskove ali marelične košarice, spomladni jagodne, julija pa malinove. Zanimiv nadev za košarice nastane tudi z zimskim jogurtom z okusom jabolk in cimeta.

Kot nadev za košarice pa lahko uporabiš tudi razne kreme za torte ali pecivo. Priporočam ti naslednje nadeve, ki jih najdeš pri drugih mojih receptih:

• mascarpone nadev z malinovim pirejem - po okusu zelo podoben temu nadevu za košarice, saj je intenzivno malinov in zelo kremast;

• skutni nadev s sladko smetano in jagodičevjem - košarice napolni s skutno kremo s sladko smetano in okrasi z jagodami in malinami;

• vaniljeva krema brez jajc - klasične krhke košarice z vaniljevo kremo, ki jih okrasiš s poljubnim sadjem (breskve, kivi, jagodičevje ...).

Recept za sadne košarice z jogurtom

Čas: 20 minut

Zahtevnost: 1/4

Količina: 40 košaric

Sestavine

• 40 košaric iz krhkega testa

• 2 lončka sadnega jogurta poljubnega okusa

• 500 g mascarponeja

• 2 žlici sladkorja v prahu

• Sadje po izbiri za dekoracijo

Postopek

Zmešaj sadni jogurt, mascarpone in sladkor v prahu v enakomerno zmes. Nadevaj jo v dresirno vrečko ali brizgalko ter napolni košarice tako, da krema sega čez vrh. Operi sadje, ki se ujema s sadnim jogurtom in z njim okrasi vrh vsake košarice.

Pa še namig:

Košarice lahko napolniš tudi z žlico in na vrh položiš več sadja ter prekriješ kremo, v kolikor uporaba dresirne vrečke ni tvoja spretnost ali pa se ti enostavno ne da packati 😊.

Uživaj v pripravi te izjemno preproste sladice brez peke!

Obstojnost in postrežba

Sadne košarice z jogurtom je najboljše napolniti še isti dan, ko jih nameravaš postreči. Če jih delaš vnaprej, pa dno premaži s čokolado, da bo košarica ostala krhka. Porabi jih najkasneje v treh dneh, najboljše pa so sveže.

Si želiš še več receptov za preproste, a posebne sladice? Končno je tukaj moja prva kuharska knjiga Speci nekaj drugačnega. Preberi več TUKAJ.

Ideje za sladice za praznovanje

Ker so krhke košarice z nadevom zelo preproste, privlačne na pogled in jih nastane razmeroma veliko, so tudi odlična sladica za praznovanje. Če iščeš še več idej za pecivo za praznovanje, ti priporočam naslednje recepte, ki pri nas zmeraj navdušijo:

• pecivo Lambada - kremasto pecivo z biskvitom, pomarančnim pudingom, piškoti, masleno kremo in čokoladnim oblivom;

• višnjeva pita - obstojno pecivo s sočnim nadevom iz višenj iz kompota in višnjevega pudinga;

• marmorne rezine - marmorni biskvit z vaniljevo in čokoladno kremo.

Ideje za pecivo za praznovanje najdeš tudi v mojem članku, recepte in prostor za načrtovanje pa v e-knjigi Planer peke peciva za praznovanje.

Pogosta vprašanja

Ali lahko zamenjam maline za drugo sadje?

Seveda, krhke košarice z jogurtom so odlične s katerimkoli sadjem.

Kateri okus sadnega jogurta se v košaricah najbolje obnese?

Odvisno od vaših okusov. Zelo dobro so že uspele z malinovim, jagodnim in borovničevim jogurtom. Lahko poskusiš tudi višnjevega, kivi ali breskev.

Ali lahko napolnim košarice en dan prej?

Lahko, vendar se bodo zmehčale. Če želiš, da ostanejo hrustljave, jih premaži s stopljeno temno ali belo čokolado.

Kako dolgo so krhke košarice s kremo obstojne?

Odvisno od uporabljenega sadja, vendar zagotovo 2 dni. S sadjem jih lahko okrasiš tudi tik pred postrežbo, v tem primeru je nadev obstojen tudi 3 dni ali več.

Če so ti všeč sladice iz krhkega testa, kreme in sadja, obvezno poskusi tudi vaniljevo pito z jagodičevjem.

Za več sladkih idej se mi pridruži na Instagramu, Facebooku in Pinterestu!