Mascarpone piškotne kroglice z malinami

Mascarpone piškotne kroglice z malinami so preprosta sladica brez peke, narejena v manj kot pol ure in iz samo petih sestavin. Navdušila bo vse ljubitelje pralin, zaradi preprostosti pa so te mascarpone kroglice odlična sladica za trenutke, ko ti primanjkuje časa.

Zakaj izbrati ta recept za piškotne mascarpone kroglice

Valentinovo je pred vrati! Seveda je praznik zaljubljencev še slajši, če si ga popestriš s sladičko. Mascarpone kroglice z malinami so popolna sladica za Valentinovo, saj so hitro pripravljene, enostavne in zagotovo uspejo. Dodaten bonus je rožnata malinina barva.

Enostavna sladica iz ostankov. Mascarpone piškotne kroglice so super tudi za porabo sestavin iz hladilnika, poleg tega pa jih zanje sploh ne potrebuješ veliko. Če ti ostaja veliko drobtin od (prazničnih) piškotov, jih lahko na enostaven in sočen način porabiš v teh malinovih kroglicah.

Brez uporabe pečice. Te kremne piškotne kroglice so odlična malinova sladica brez peke tudi za poletni čas. Če uporabiš sveže maline namesto zamrznjenih, so mascarpone kroglice še bolj polnega okusa.

Hitra sladica za ljubitelje pralin. Čokoladne praline so dolgotrajnejše za pripravo, zato lahko s temi piškotnimi kroglicami narediš bližnjico. Malinove mascarpone kroglice so narejene v pol ure.

Če iščeš recepte za kroglice, s katerimi porabiš ostanke sestavin, si oglej tudi moje recepte za:

• sočne rumove kroglice - kroglice iz ostankov (kakavovega) biskvita, vendar lahko uporabiš tudi piškote;

• rumove kroglice z višnjami - sočne kroglice, ki v sredici skrivajo višnjo, masa pa se navlaži z višnjevim likerjem in sokom.

Ljubitelji kombinacije mascarpone - maline pa boste navdušeni nad enostavno malinovo torto.

Recept za malinove mascarpone kroglice iz piškotov

Čas: 30 minut

Zahtevnost: 1/4

Količina: 35 kroglic

Sestavine:

• 170 g maslenih piškotov

• 100 g zamrznjenih ali svežih malin

• 3 žlice sladkorja

• 125 g mascarponeja

• 40 g kakava

Postopek

Najprej pripravi malinin pire. Maline pogrej skupaj s sladkorjem in jih dobro pretlači.

Piškote zmelji v drobtine ali pa jih zdrobi z valjarjem.

V skledi zmešaj piškotne drobtine, mascarpone in malinin pire, da nastane enakomerna masa. Iz nje oblikuj za debel oreh velike kroglice.

V krožnik nasuj kakav v prahu. Vsako kroglico povaljaj v njem in odlagaj na pladenj.

Mascarpone kroglice z malinami obvezno hrani v hladilniku in postrezi hladne.

Da se kakav ne zmoči, lahko malinine kroglice povaljaš v njem tik pred postrežbo.

Veliko preprostih receptov za sladice najdeš tudi v moji kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega.

Pogosta vprašanja

Ali lahko uporabim zamrznjene maline?

Lahko. Če je masa preveč tekoča ali mehka, dodaj še malo piškotnih drobtin.

Ali lahko kroglice naredim z ostanki biskvita?

Lahko. Takrat bodo zelo spominjale na cake popse.

Ali lahko mascarpone kroglice pripravim en dan vnaprej?

Seveda. Lahko jih oblikuješ, na dan postrežbe pa samo povaljaš v kakavu.

Ideje za piškotne sladice brez peke

Te mascarpone kroglice iz piškotov so marsikomu všeč ravno zato, ker zanje ne potrebuješ pečice. Sladice brez peke so hitro pripravljene, obenem pa odlične za poletni čas.

Če so ti bile malinine kroglice z mascarponejem všeč, ti bodo zagotovo tudi naslednji recepti:

• krhke sadne košarice z jogurtom - recept za mascarpone nadev za košarice s sadnim jogurtom - ravno z malinami so najboljše!

• borovničev tiramisu - sezonski sadni tiramisu z borovničevim prelivom in s svežimi borovnicami;

• mango cheesecake v kozarcu - cheesecake brez peke, postrežen v kozarcih.

Preberi pa tudi moj članek, kjer sem zbrala 10 enostavnih receptov za sladice brez peke.

Za več idej in receptov mi sledi na Instagramu, Facebooku in Pinterestu!