Mascarpone kroglice z malinami

Valentinovo je pred vrati! Seveda je praznik zaljubljencev še slajši, če si ga popestriš s sladičko. Mascarpone kroglice z malinami so popolna sladica za Valentinovo, saj so hitro pripravljene, enostavne in zagotovo uspejo. Dodaten bonus je rožnata malinina barva.

Mascarpone kroglice z malinami sem si zamislila v zadnjem trenutku. Super so tudi za porabo sestavin iz hladilnika, poleg tega pa jih zanje sploh ne potrebuješ veliko.

Te kremne piškotne kroglice so odlična malinova sladica brez peke tudi za poletni čas. Če uporabiš sveže maline namesto zamrznjenih, so mascarpone kroglice še bolj polnega okusa.

Tukaj so še druge ideje za Valentinove sladice:

• Valentinovi srčki z belo čokolado

• Valentinova jagodna pita

Čas: 30 minut

Zahtevnost: 1/4

Količina: 35 kroglic

Sestavine:

• 170 g maslenih piškotov

• 100 g zamrznjenih ali svežih malin

• 3 žlice sladkorja

• 125 g mascarponeja

• 40 g kakava

Postopek

Najprej pripravi malinin pire. Maline pogrej skupaj s sladkorjem in jih dobro pretlači.

Piškote zmelji v drobtine ali pa jih zdrobi z valjarjem.

V skledi zmešaj piškotne drobtine, mascarpone in malinin pire, da nastane enakomerna masa. Iz nje oblikuj za debel oreh velike kroglice.

V krožnik nasuj kakav v prahu. Vsako kroglico povaljaj v njem in odlagaj na pladenj.

Mascarpone kroglice z malinami obvezno hrani v hladilniku in postrezi hladne.

Da se kakav ne zmoči, lahko malinine kroglice povaljaš v njem tik pred postrežbo.

Veselo Valentinovo!

Pred kratkim je izšla moja prva knjiga Speci nekaj drugačnega. V njej najdeš še več Valentinovih sladic! Oglej si jo tukaj.

Če so ti bile malinine kroglice z mascarponejem všeč, ti bodo zagotovo tudi krhke sadne košarice z jogurtom.

Za več idej in receptov mi sledi na Instagramu, Facebooku in Pinterestu!