10 enostavnih receptov za sladice brez peke

Vročinski val je tukaj in verjamem, da se tudi tebi ne da prižigati pečice. Zato sem zbrala svoje najljubše recepte za sladice brez peke, ki so dovolj enostavni, da uspejo čisto vsakemu. Kaj pa je poletje brez osvežilne sadne sladice?

Prebrskaj med mojimi recepti za tiramisu, cheesecake brez peke, sladice v kozarcih in druge kremne sladice. Prepričana sem, da najdeš med recepti nekaj zase, tako za ljubitelje sadnih kot čokoladnih okusov.

Sladice brez peke so nam všeč tudi zato, ker so prijetno kremaste. V svojih receptih za poletne sladice pogosto uporabljam mascarpone in različno poletno sadje, zato so tudi osvežilne in ravno prav sladke.

Recepti za najboljši poletni tiramisu

Tiramisu zmeraj pripravljam z mascarpone kremo s sladko smetano, ne z jajci. Tako je v poletni vročini bolj obstojen in manj pokvarljiv, pa tudi tekstura je veliko bolj rahla in krema ni tako težka, kot če bi jo pripravljali z rumenjaki. Tukaj imam 3 recepte za odličen poletni tiramisu: dva sta pripravljena s sadjem, eden pa bo navdušil ljubitelje čokolade. Tiramisu je ena najbolj klasičnih sladic brez peke, prijeten okus kave pa je všeč skoraj vsem.

Borovničev tiramisu

Ta recept za tiramisu je skoraj klasičen tiramisu brez jajc, le da po prvi plasti posuješ cele sveže borovnice - najboljše so ameriške, ker so zelo velike, sladke in sočne. Drugo plast piškotov pa preliješ z borovničevim prelivom, kjer lahko uporabiš tako sveže kot zamrznjene borovnice. Tiramisu z borovnicami je moja najljubša borovničeva sladica brez peke, zato ga v poletnih mesecih pogosto naredim. Če jih obožuješ tudi ti, preizkusi recept.

Višnjev tiramisu v kozarcu

Še en bogat recept za sadni tiramisu: tega pripravljamo v kozarcu, zato je še posebej privlačen na pogled. Naredimo ga s savoiardi piškoti, bogatim višnjevim nadevom s celimi višnjami iz kompota in mascarpone kremo. Če so ti všeč sladice z okusom črni gozdiček, potem preizkusi recept za višnjev tiramisu v kozarcu.

Čokopiškotni tiramisu

Tudi ljubitelji čokolade morajo priti na svoj račun s sladico brez peke. Tiramisu, ki ga pripravimo s čokoladnimi piškoti oz. s polnjenimi piškoti s čokolado, je izjemno kremast in še bolj poudari okus kakava in kave. Preizkusi ta enostaven recept za čokoladni tiramisu s piškoti.

Recepti za cheesecake brez peke

Še ena priljubljena sladica za vroče dni je cheesecake brez peke. Za razliko od pečenega ameriškega cheesecaka ta kremna torta ne vsebuje jajc in moke. Podlago naredimo iz mletih piškotov z maslom, nadev pa iz kremnega sira in sladke smetane. Vsak cheesecake brez peke lahko prilagodimo tako, da ustreza našim željam: v nadev dodamo različno sadje, začimbe ali pa cheesecake prelijemo s sadnim prelivom.

Mango cheesecake brez peke

Preprost sadni cheesecake brez peke, ki bo navdušil vse ljubitelje osvežilnih sadnih sladic. V nadev dodamo koščke svežega manga, torto pa prelijemo s sladkim mangovim prelivom. Mango cheesecake je tudi odlična ideja za poletno torto za rojstni dan. Preizkusi ta preprost recept.

Pina Colada cheesecake brez peke

Bolj poletne torte skoraj ne moremo pripraviti. Okus ima po priljubljenem cocktailu Pina Colada. Podlago narediš s kokosovimi piškoti, v nadev pa dodaš koščke ananasa, ananasov sok, kokosov liker in mlet kokos. Recept za Pina Colada cheesecake.

Recepti za sladice v kozarcu brez peke

Sladice v kozarcu so odlična izbira za poletni piknik. Niso zahtevne za pripravo, obenem pa nas ni treba skrbeti, da bi se razlezle ali da bi bil nadev preveč tekoč. Ker so kremaste teksture, lahko tudi nadomestijo rojstnodnevno torto.

Jagodna sladica v kozarcu z mascarponejem

Moj najljubši recept za sladico v kozarcu je prav tale. Sestavljajo jo jagodni pire, zdrobljeni vaflji za kornete, mlet kokos in mascarpone krema s stopljeno belo čokolado. Če jagod nimaš več na voljo, nastane tudi odlična sladica, če jih zamenjaš z malinami ali mešanim jagodičevjem. Preizkusi recept.

Mango cheesecake v kozarcu

Če se ti zdi mango cheesecake torta prevelika in potrebuješ sladico za manj oseb, bo porcijski cheesecake v kozarcu odlična izbira. Sestavljajo ga zdrobljeni piškoti, nadev iz kremnega sira in sladek mango preliv. Preizkusi recept za mango cheesecake v kozarcu.

Pomarančna sladica v kozarcu z belo čokolado

Ta recept sem sicer oblikovala kot praznično sladico, vendar so pomaranče tako osvežilne in aromatične, da je sladica okusna tudi v vročih poletnih dneh. Na dnu so zdrobljeni medenjaki ali speculoos piškoti, vendar lahko uporabiš tudi navadne. Najboljši pa je nadev, ki ga pripraviš z belo čokolado, mascarponejem in pomarančnim sokom ter lupinico. Preizkusi recept za pomarančno sladico v kozarcu!

Druge sladice brez peke, vredne preizkušanja

Če ti še doslej ni uspelo najti popolne sladice brez peke za prihajajoče vroče dni, imam zate še dva izvrstna recepta.

Sadne košarice z jogurtom

Krhke košarice so vedno dobra izbira, tako za vroče dni kot za praznovanje. Pripravila sem recept za osvežilno polnilo za košarice, ki ga narediš iz sadnega jogurta, mascarponeja, sladkorja v prahu in različnega sezonskega sadja, ki se ujema z okusom jogurta. Preizkusi recept za jogurtovo polnilo za košarice!

Limonin posset z borovnicami

Še ena preprosta borovničeva sladica brez peke. Kombinacija limone in borovnic je tako osvežilna, da naredi pravo poletno poslastico. Limone izdolbeš in polovičke napolniš s kremo iz borovničevega jogurta, limoninega soka in mascarponeja. Preizkusi recept za borovničev limonin posset!

Lahko pa tudi prebrskaš vse moje recepte za sladice brez peke.

Če so ti enostavni recepti pri srcu, si oglej tudi mojo kuharsko knjigo Speci nekaj drugačnega, ki vsebuje posebne recepte, a dovolj preproste, da jih lahko naredi vsak.

Novembra prihaja moja druga kuharska knjiga! Vabim te, da se prijaviš na novice, kjer izveš vse podrobnosti o nastajanju. Prijaviš se na domači strani bloga.

Sledi mi na Instagramu, Facebooku in Pinterestu ali se pridruži moji Facebook skupini s sezonskimi recepti.