Pred tabo je enostaven recept za izjemno mamljive čokoladne piškote. Trojni čokoladni piškoti z malinami so prava poslastica, saj so pripravljeni iz bogatega kakavovega testa, v katerega primešaš koščke temne in bele čokolade ter maline.
Ker so ti čokoladni piškoti tako okusni, si jih lahko privoščiš skozi vse leto, tudi poleti, še posebej, če imaš domače maline. Če so ti malinovi piškoti s čokolado všeč, pa nujno poskusi tudi čokomalina razpokančke.
Nekaj okusnih receptov za piškote se skriva tudi v moji knjigi Speci nekaj drugačnega. Naročiš jo lahko TUKAJ.
Čas: 1 ura 15 minut
Zahtevnost: 2/4
Količina: 2 pekača, 35 piškotov
Sestavine
350 g gladke moke
80 g sladkorja v prahu
70 g rjavega sladkorja
30 g kakava v prahu
180 g masla
1 jajce
Pol žličke soli
Pol žličke pecilnega praška
75 g temne čokolade
75 g bele čokolade
100 g malin (svežih ali zamrznjenih)
Postopek
V posodo presuj gladko moko, sladkor v prahu, kakav v prahu, sol in pecilni prašek. Dodaj še rjavi sladkor, maslo sobne temperature in jajce. Vse skupaj zgneti v enakomerno testo.
Temno in belo čokolado nasekljaj na koščke. Skupaj z malinami jih previdno zgneti zraven v testo.
Iz kroglice velikosti dveh orehov oblikuj posamezni piškot, tako da ga rahlo sploščiš. Bolj ploščati piškoti bodo bolj hrustljavi, bolj debeli pa mehko pečeni (soft baked).
Piškote polagaj na pekač, obložen s papirjem za peko. Peci jih 12 minut na 200° C.
Ali niso to najbolj slastni čokoladni piškoti na svetu?
Če so ti všeč čokoladne sladice z malinami, poskusi tudi čokoladno torto z malinami, čokoladni kolač z malinami in brownije z malinami.
Za več idej se mi pridruži na Instagramu in Facebooku, recepte pa si lahko shraniš na Pinterestu.
Comments