Zimski speculoos cheesecake brez peke

Tik preden se leto konča, imam zate enostaven praznični recept za najboljši cheesecake brez peke. Kombinacija speculoos piškotov, kremnega nadeva s cimetom in pomarančo ter hrustljavega piškotnega posipa je tako božanska, da bi jo jedli kar vse leto!

Zimski speculoos cheesecake brez peke je povsem enostavna praznična torta, ki jo pripraviš v manj kot pol ure. Pomarančni cheesecake je zelo nasiten, zato lahko iz cele torte narežeš vsaj 12 kosov, saj ni treba, da so veliki.

Zahtevnost: 2/4

Količina: torta premera 23 cm

Čas: 30 minut

Sestavine

Piškotno dno

• 150 g speculoos piškotov

• 100 g masla

Nadev

• 600 g kremnega sira

• 200 ml sladke smetane

• 2 žlici sladkorja v prahu

• 1 vrečka vaniljevega sladkorja

• Pol žličke cimeta

• 1 žlička nastrgane pomarančne lupinice

• Sok polovice pomaranče

Posip

• 1 žlička cimeta

• 3 zdrobljeni speculoos piškoti

• Nastrgana pomarančna lupinica (po želji)

Postopek

Stopi maslo in zdrobi piškote v drobtine. Zmešaj in prekrij dno pekača. Za kratek čas zamrzni.

Stepi sladko smetano skoraj do trdnega, dodaj vse ostale sestavine za nadev. Razporedi po piškotni masi in poravnaj z lopatko.

Zmešaj cimet in speculoos piškote. Posuj po vrhu cheesecaka. Nazadnje lahko za okras naribaš še pomarančno lupinico.

Dober tek in vse najslajše v novem letu, ki prihaja!

Še dva recepta za cheesecake brez peke najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega, in sicer mangov cheesecake in pina colada cheesecake. Knjigo lahko naročiš TUKAJ.

Če so ti sladice s speculoos piškoti všeč, poskusi tudi praznični tiramisu.

Za več idej mi sledi na Instagramu, se priduži moji Facebook skupini s sezonskimi recepti, všečkaj mojo FB stran ali si shrani recepte na Pinterestu.

Recept za božični cheesecake najdeš tudi na novih prazničnih voščilnicah. Podari prav posebno voščilnico, ki je hkrati tudi uporabna! Klikni TUKAJ.