Božični speculoos cheesecake brez peke

Ta božični cheesecake brez peke je popolna praznična sladica za vse ljubitelje speculoos piškotov. Kremast nadev s cimetom in pomarančo se odlično poda k hrustljavi speculoos podlagi, za pripravo pa ne potrebuješ pečice.

Speculoos cheesecake brez peke pripraviš v približno 30 minutah, nato pa ga samo dobro ohladiš in postrežeš. Zaradi prazničnih okusov cimeta, pomaranče in speculoos piškotov je odlična izbira za božič ali novoletno praznovanje.

Kako pripraviti najboljši božični cheesecake

Tik preden se leto konča, imam zate enostaven praznični recept za najboljši cheesecake brez peke. Kombinacija speculoos piškotov, kremnega nadeva s cimetom in pomarančo ter hrustljavega piškotnega posipa je tako božanska, da bi jo jedli kar vse leto!

Zimski speculoos cheesecake brez peke je povsem enostavna praznična torta, ki jo pripraviš v manj kot pol ure. Pomarančni cheesecake je zelo nasiten, zato lahko iz cele torte narežeš vsaj 12 kosov, saj ni treba, da so veliki.

Cheesecake s speculoos piškoti je prijetno aromatičen in vsebuje okuse, ki jih vsi povezujemo s prazniki: pomaranča, cimet, speculoos piškoti ... Zato je idealen tako za božič, silvestrovo ali božični večer kot za dolge zimske dni, ko si zaželiš nekaj hitrega in sladkega.

Priprava cheesecaka brez peke je tako preprosta, da ti bo zagotovo uspel. Obenem pa za to praznično torto ne potrebuješ veliko časa, kar je v času praznikov še posebej pomembno. Ob obilici drugih domačih jedi in opravkov so recepti za hitre torte, ko je ta praznični cheesecake brez peke, zares nepogrešljivi.

Če iščeš še več idej za enostavno in hitro božično sladico, preizkusi tudi:

• speculoos tiramisu - preprost in kremast tiramisu s speculoos piškoti, ki ima okus po božiču, narejen pa je v 20 minutah;

• praznično sladico v kozarcu - kremna sladica z zdrobljenimi medenjaki in pomarančno kremo z belo čokolado;

• preprosto medeno pecivo z orehi - pečeno medeno testo z mletimi orehi, prelito s čokolado in razrezano na tanke rezine.

Recept za božični cheesecake s speculoos piškoti in pomarančo

Zahtevnost: 2/4

Količina: torta premera 23 cm

Čas: 30 minut

Sestavine

Piškotno dno

• 150 g speculoos piškotov

• 100 g masla

Kremni nadev s pomarančo in cimetom

• 600 g kremnega sira

• 200 ml sladke smetane

• 2 žlici sladkorja v prahu

• 1 vrečka vaniljevega sladkorja

• Pol žličke cimeta

• 1 žlička nastrgane pomarančne lupinice

• Sok polovice pomaranče

Piškotni posip

• 1 žlička cimeta

• 3 zdrobljeni speculoos piškoti

• Nastrgana pomarančna lupinica (po želji)

Postopek

Stopi maslo in zdrobi piškote v drobtine. Zmešaj in prekrij dno pekača. Za kratek čas zamrzni.

Stepi sladko smetano skoraj do trdnega, dodaj vse ostale sestavine za nadev. Razporedi po piškotni masi in poravnaj z lopatko.

Zmešaj cimet in speculoos piškote. Posuj po vrhu cheesecaka. Nazadnje lahko za okras naribaš še pomarančno lupinico.

Dober tek in vse najslajše v novem letu, ki prihaja!

Še dva recepta za cheesecake brez peke najdeš v moji knjigi Speci nekaj drugačnega, in sicer mangov cheesecake in pina colada cheesecake. Knjigo lahko naročiš TUKAJ.

Obstojnost in postrežba

Speculoos cheesecake je obstojen do 4 dni. Obvezno ga shrani v hladilniku. Tudi postrežen je najboljši ohlajen.

Za več idej mi sledi na Instagramu, se priduži moji Facebook skupini s sezonskimi recepti, všečkaj mojo FB stran ali si shrani recepte na Pinterestu.

Pogosta vprašanja

Ali lahko cheesecake brez peke pripravim dan prej?

Seveda! Ko čez noč stoji v hladilniku, je božični cheesecake najboljši, saj se okusi lepo povežejo.

Kako dolgo mora cheesecake brez peke počivati v hladilniku?

Vsaj 4-5 ur, najboljše pa čez noč.

Ali lahko namesto speculoos piškotov uporabim druge piškote?

Lahko. Uporabiš lahko navadne maslene piškote ali medenjake. Če uporabiš medenjake, se bo ta božični okus ohranil in bo božični cheesecake skoraj enak.

Kako preprečim, da bi se cheesecake brez peke sesedel?

Preden ga razrežeš, naj se dolgo hladi v hladilniku v pekaču s snemljivim obodom. Sicer pa je nadev iz kremnega sira dovolj trden, da ne teče.

Kako dolgo lahko hranim cheesecake brez peke v hladilniku?

Do 4 dni.

Če obožuješ cheesecake brez peke ...

Cheesecake brez peke je preprost za pripravo in je hitro narejen, veliko hitreje kot pečena ameriška različica z jajci in moko. Če te je ta recept za cheesecake navdušil, preizkusi tudi druge okuse te slastne kremne torte:

• Pina Colada cheesecake - kremni cheesecake s koščki ananasa, kokosovimi piškoti in nadevom z okusom ananasa in kokosa;

• mango cheesecake - klasični cheesecake brez peke, kjer v nadev vmešamo koščke manga in dodamo mangov preliv na vrh;

• mango cheesecake v kozarcu - preprostejša različica mangovega cheesecaka, ki ga lahko postrežeš kot novoletno sladico.

Ideja za posebno praznično voščilo

Recept za božični cheesecake najdeš tudi na novih prazničnih voščilnicah. Podari prav posebno voščilnico, ki je hkrati tudi uporabna! Klikni TUKAJ.

Pripravila sem božične voščilnice, ki imajo prijetne in pripovedne fotografije sladic v božičnem vzdušju, na zadnji strani pa je natisnjen recept za praznično dobroto na fotografiji. Pripravljenih je 10 različnih motivov, ki jih lahko naročiš v kompletu in podariš tako, da vsak obdarovanec prejme recept po svojem okusu.