top of page

Borovničeva kremna pita

Updated: Dec 5, 2023

Že dolgo nisem objavila novega recepta za pito, zato sem vas, moje bralce, na Instagramu povabila k izbiri sestavin za nov recept. Nastala je sanjska kremna poletna sladica, sestavljena iz krhkega testa, svežih borovnic in jogurtove kreme, seveda pa ni šlo brez čokolade po vrhu. Preizkusi recept (in svojo izbiro)! Borovničeva kremna pita je popolna izbira za vroče poletne dni.


Borovničeva kremna pita z jogurtom in čokolado

Čas: 1 ura

Zahtevnost: 2/4

Količina: 10 kosov ali pekač za pito premera 28 cm

Sestavine

Krhko testo
  • 200 g moke

  • 70 g sladkorja

  • 100 g masla

  • 1 jajce

  • Polovica zavitka pecilnega praška

  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja

  • 250 g svežih borovnic

  • 1 žlica sladkorja

Jogurtova krema
  • 2 lončka borovničevega jogurta

  • Polovica lončka kisle smetane

  • 200 ml sladke smetane

  • 1 žlica sladkorja v prahu

  • 1 zavitek instant želatine

  • Kocka temne čokolade za posip

Postopek

1. Priprava krhke podlage

Zamesi krhko testo iz naštetih sestavin. Pekač za pito premaži z maslom in posuj z moko. Testo razvaljaj in ga razporedi po pekaču. Prebodi ga z vilicami. Peci 15 minut na 180° C.


2. Priprava nadeva

Borovnice operi in posuj s sladkorjem. Ko se testo ohladi, jih posuj po njem in enakomerno razporedi. Pripravi kremo. Najprej ločeno v eni posodi stepi sladko smetano. V drugi posodi zmešaj jogurt in kislo smetano ter med mešanjem postopno dodajaj želatino. Mešaj vsaj eno minuto. Dodaj sladkor v prahu in ponovno premešaj, nazadnje pa dodaj še sladko smetano. Kremo nadevaj na pito.


3. Dekoracija in obstojnost

Po piti naribaj še kocko temne čokolade.

Ob hranjenju v hladilniku je borovničeva kremna pita obstojna približno 2 dni zaradi svežih borovnic.


Še več receptov za takšne in drugačne pite najdeš v moji novi kuharski knjigi Speci nekaj drugačnega. Ogledaš in naročiš jo lahko TUKAJ.


Kremna jogurtova pita z borovnicami



Če ti je bil ta recept všeč, preizkusi tudi vaniljevo pito z jagodičevjem.


Za več idej za peko sledi blogu na Facebooku in Instagramu, recepte pa si lahko shraniš tudi na Pinterestu.


Comments


bottom of page