Breskova sladica v kozarcu z drobljencem

Spet je tukaj sezona breskev – sočnih, osvežujočih in dišečih po poletju. Sladice v kozarcu so poleti še posebej priljubljene. Breskova sladica v kozarcu je pripravljena s pokuhanimi breskvami na dnu, medenim jogurtom in hrustljavim maslenim drobljencem z rjavim sladkorjem. Če iščeš enostaven recept za sladico z breskvami, si na pravem mestu!

Kako pripraviti breskovo sladico v kozarcu

Breskova sladica v kozarcu je zelo osvežujoča, poleg tega pa pripravljena zelo hitro. Zanjo niti ne potrebuješ veliko sestavin. Drobljenec je sicer treba speči v pečici, vendar le kratek čas.

Za sladico v kozarcu z drobljencem najprej pripravim slednjega, preostale sestavine pa takrat, ko se peče. Preprosto zmešaš maslo, rjavi sladkor in moko, da dobiš drobtine, nato pa ga na kratko popečeš v pečici.

Breskve olupiš, narežeš na krhlje in rahlo pokuhaš s sladkorjem, nato pa razporediš po kozarčkih. Jogurt zmešaš z medom in dodaš sladici, nato pa vse skupaj posuješ s pečenim drobljencem.

Ker je pomembno, da je jogurt hladen, breskovo sladico v kozarcu nujno postrezi ohlajeno. Najbolje pa jo je postreči takoj, da breskve ne spustijo vsega soka in da drobljenec na vrhu ostane hrustljav.

Če poleti obožuješ sadne sladice z drobljencem, poskusi tudi sadni drobljenec z marelicami in jagodičevjem. Če pa ti je kombinacija breskev in jogurta še posebej všeč, poskusi tudi enostavno jogurtovo torto z breskvami ali jogurtovo pito z breskvami.

Recept za breskovo sladico v kozarcu z drobljencem

Čas: 30 minut

Zahtevnost: 1/4

Količina: 5 sladic v kozarčku

Sestavine

Breskve

• 8 breskev

• 2 žlici sladkorja

• Sok polovice limete

Jogurtov nadev z medom

• 200 g jogurta

• Žlička medu

Drobljenec

• 50 g rjavega sladkorja

• 55 g masla

• 80 g moke

Postopek

1. Peka drobljenca

V posodi zmešaj moko, maslo in rjavi sladkor. Pregneti toliko, da dobiš drobtine. Pekač obloži s papirjem za peko in vsuj nanj drobtine. Peci 20 minut na 180° C, da drobljenec porjavi.

2. Priprava breskev

Medtem olupi breskve, jim odstrani koščice ter jih nareži na koščke. Dodaj jim sladkor in vse skupaj pogrej. Dodaj še iztisnjen sok limete, da breskve ohranijo lepo rumeno-oranžno barvo. Po želji lahko breskve pustiš v koščkih, lahko pa jih tudi pretlačiš, le da v tistem primeru dodaš še približno 10 g želatine.

3. Priprava jogurtovega nadeva

Za jogurtov nadev jogurt preprosto zmešaj z žličko medu. Postavi ga v hladilnik, dokler ne začneš polniti kozarčkov.

4. Polnjenje kozarčkov

Breskovo sladico v kozarcu pripraviš tako, da najprej naložiš na dno koščke breskev, nato dve žlici jogurta z medom in nazadnje po vrhu posuješ še drobljenec. Postrezi ohlajeno in takoj!

Uživaj v slastni poletni sladici!

Več slastnih poletnih sladic se skriva tudi v moji knjigi Speci nekaj drugačnega. Preberi več o njej, jo prelistaj in naroči TUKAJ.

Namig: breskovo sladico v kozarcu lahko pripraviš tudi na veganski način. Maslo nadomesti z margarino ali kokosovim maslom, jogurt pa z rastlinsko varianto. Med lahko tudi izpustiš ali pa namesto njega dodaš agavin sirup.

Ideje za poletne sladice v kozarcu

Poleti si še posebej radi privoščimo osvežilne sladice v kozarčkih. So odlična izbira za piknike, praznovanja ali sladkanje ob kavi. Na blogu se je skozi leta ustvarjanja nabralo že precej receptov za kozarčne sladice, ki so zmeraj kremaste, prijetno sveže in pogosto pripravljene s sezonskim sadjem.

To je seznam mojih najljubših:

• jagodna sladica v kozarcu - jagodni pire, zdrobljeni vaflji, kokos, mascarpone krema z belo čokolado

• mango cheesecake v kozarcu - cheesecake brez peke v kozarcih, prelit z mangovim prelivom

• ledeni veter v kozarcu - priljubljena sadna torta z vaniljevo kremo in beljakovim biskvitom v obliki kozarčkov

Za več idej lahko blog obiščeš na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.