top of page

Čokoladni huzarski krapki z marmelado

Writer's picture: Jasna VerčkoJasna Verčko

Kmalu bo Valentinovo, zato je skoraj nujno, da pripravljamo sladice s kombinacijo čokolade in sadja. Čokoladni huzarski krapki z belo čokolado in marmelado bodo navdušili vsakogar, pa ne le za Valentinovo, ampak kar čez vse leto!


Čokoladni huzarski krapki z marmelado in belo čokolado


Piškoti so pripravljeni iz kakavovega testa, ki ga izdolbeš in spečeš, nato pa pomočiš v obliv iz bele čokolade in jih napolniš z marmelado po želji. Priporočam ti jagodno, saj Valentinovega brez jagod skoraj ni.


Če iščeš še več idej za Valentinove sladice, ti bodo gotovo všeč tudi:


Nekaj odličnih idej za Valentinove sladice pa najdeš tudi v moji knjigi Speci nekaj drugačnega.




Čas: 2 uri 15 minut

Količina: 4 pekači, 80 piškotov

Zahtevnost: 3/4


Sestavine

Kakavovo krhko testo
  • 500 g moke za pecivo

  • 200 g sladkorja v prahu

  • 35 g kakava v prahu

  • 300 g masla

  • 1/2 pecilnega praška

  • 2 jajci


Obliv in nadev
  • 300 g bele čokolade

  • 100 ml sladke smetane

  • Marmelada po okusu (jagodna, višnjeva ...)


Postopek

Vse sestavine zgneti v enakomerno testo. Oblikuj kroglice v velikosti oreha in v vsako naredi luknjico (lahko si pomagaš s kuhalnico). Piškote speci na 180° C 15 minut.


Belo čokolado stopi nad paro ali v vodni kopeli, postopoma ji primešaj sladko smetano, da se nekoliko razredči. Če jo topiš v vodni kopeli, voda ne sme zavreti.

Vsak piškot do polovice pomoči v obliv in jih odlagaj na pekač s peki papirjem (lahko kar tega, ki je ostal od peke). Če se obliv hitro strjuje, ga ponovno pogrej.

Marmelado pogrej, da postane tekoča in vsako luknjico zapolni z njo.


Namig: ti slastni čokoladni piškoti so najboljši z jagodno ali višnjevo marmelado. Če jih pripraviš z višnjevo, spominjajo na okuse torte črni gozdiček - božansko!


Čokoladni huzarski krapki so obstojni vsaj 1 teden. Priporočam, da jih hraniš v hladilniku, saj bo tako preliv iz bele čokolade zmeraj ostal dovolj trden in se ne bo topil.



Cokoladni piškoti z belo čokolado in marmelado


Če ti je bil ta recept za piškote všeč, te bodo navdušili tudi trojni čokoladni piškoti z malinami.


Za več idej mi sledi na Instagramu, všečkaj mojo FB stran, se pridruži moji skupini s sezonskimi recepti ali si shrani recepte na Pinterestu.

Comments


Sledi mi:

©2025 by Jasna Verčko. Powered and secured by Wix

bottom of page